کنگر فرنگی - چه نوع حیوانی است و با چه چیزی خورده می شود؟ گیاه افسانه ای ، بسیار مورد علاقه سرخپوستان آمریکایی و سر سفره های ما پایین آمده است. البته کنگر فرنگی اورشلیم اصلاً جانوری نیست. این یک سبزی ریشه است! سالم ، دلچسب و فوق العاده خوشمزه.
کمی تاریخ
در اروپا ، کنگر فرنگی در قرن هفدهم رواج پیدا کرد و یک قرن بعد به روسیه رسید. سرخپوستان آمریکایی اولین کسانی بودند که به او توجه زیادی نشان دادند. آنها متوجه شدند که محصول ریشه گرسنگی را به خوبی برطرف می کند ، در حالی که در مراقبت کاملاً بی تکلف است.
در روسیه ، مهمان خارج از کشور بلافاصله عاشق همه شد. سرخ شده ، پخته ، جوشانده شد - هر کاری با آن انجام شد. و در همه جا به طرق مختلف خود را نشان می داد. اگر یک گلابی خاکی را سرخ کنید ، طعم آن کلم خواهد بود و اگر جوشانده شود ، برای سیب زمینی مناسب خواهد بود. در قرون گذشته ، کنگر فرنگی اورشلیم حتی می توانست برای کسب عنوان رهبر با سیب زمینی رقابت کند. او از او یک رقیب شایسته ساخت و تلاش کرد تا او را مجبور به بیرون رفتن از جدول کند. اما در پایان ، هر دو سبزیجات محکم در منطقه ما مستقر شدند.
"گلابی خاکی" ، همانطور که در روسیه تعمید داده شده است ، علاقه زیادی به همه طرفداران یک سبک زندگی سالم دارد. این محصول رژیمی محسوب می شود. به دلیل ترکیب معدنی غنی ، بدن را کاملا با ویتامین ها اشباع می کند و به مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کند. بنابراین ، آنها علاقه زیادی به استفاده از آن در رژیم های مختلف غذایی دارند. کنگر اورشلیم انبار آهن و پتاسیم است. افرادی که در مورد کم خونی از نزدیک می دانند می توانند روزانه آن را بخورند. و چه سالادهای فوق العاده ای از آن درست می شود. فقط یک منظره دوست داشتنی! اگر مدت ها با این سبزی شگفت انگیز دوست بوده اید ، پس می توانید با دستور العمل های جدید مجموعه خود را متنوع کنید. اگر تازه شروع به شناختن او کرده اید ، یک آزمایش موفقیت آمیز!
سالاد سلامتی سالم
بنابراین ، اولین سالاد "سلامتی" نامیده می شود. آنها به یک دلیل او را چنین صدا کردند. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است که در فصل سرما بسیار ضروری است. ارزش چنین سالادی دشوار است بیش از حد ارزیابی شود. اگر بیرون از پنجره پاییز بارانی است و احساس می کنید انرژی کافی برای هر چیزی وجود ندارد ، برای تهیه بمب ویتامین به آشپزخانه بروید. برای تهیه آن ، به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:
- کنگر فرنگی اورشلیم 200 گرم ؛
- یک هویج بزرگ ؛
- یک چشم گاو نر.
- 5 عدد گردو؛
- دو قاشق غذاخوری روغن تصفیه شده
- یک قاشق چای خوری شکر
- نصف قاشق چای خوری نمک ؛
- نصف لیمو
همه محصولات را برای دستکاری بیشتر آماده کنید: هویج را پوست بگیرید ، پوست کنگر فرنگی و سیب را بردارید. مهره ها را به قطعات کوچک خرد یا با هاون له كنید. آب را از نصف لیمو روی نعلبکی بگیرید و فعلاً کنار بگذارید. سبزیجات را روی رنده درشت بمالید. یک کاسه سالاد زیبا برداشته و تمام مواد موجود در آن را مخلوط کنید. آب لیمو و روغن نباتی ، نمک و شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود. انجام شده! یک سالاد ویتامین خانگی ساده آماده است. همه را به میز دعوت کنید!
سالاد دلچسب با پنیر
دستورالعمل بعدی با دستور قبلی کمی متفاوت است. ظرف غذا راضی کننده تر خواهد شد. و میزان کالری وی بسیار بیشتر خواهد شد. برای ناهار مناسب است تا یک میان وعده سبک. کنگر اورشلیم جذابیت و جذابیت فوق العاده ای به این سالاد می بخشد. شما نیاز خواهید داشت:
- کنگر فرنگی اورشلیم 200 گرم ؛
- پنیر توفو یا هر نوع دیگر ؛
- 2 عدد خیار تازه؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- 100 گرم مایونز سویا ؛
- یک دسته شوید برای تزئین.
خیارهای تازه را با پنیر به صورت مکعبی برش دهید. تخمها را به قطعات تقسیم کرده ، کنگر فرنگی اورشلیم را روی رنده درشت رنده کنید. نوبت سس بود. سس سویا را با خامه ترش ترکیب کنید. یک کاسه خوب و عمیق بردارید ، تمام مواد موجود در آن را مخلوط کرده و سس را به آن اضافه کنید و شوید را از بالا خرد کنید. انجام شده! سالاد بسیار غنی و فوق العاده خوشمزه خواهد شد. سعی کنید قاشق را قورت ندهید!
دسر کدو تنبل
درمان بعدی به همه کسانی که دندان شیرین دارند اختصاص داده شده است.اگر شیرینی را دوست ندارید ، این سالاد قطعاً با سلیقه شما مطابقت دارد. بلکه بیشتر شبیه دسر است. ممکن است یک گزینه عالی برای کیک ، شکلات و بیسکویت باشد. طعم سالاد خوشمزه و تند است. برای تهیه یک معجزه آشپزی ، مجموعه غذایی زیر را تهیه کنید:
- 300 گرم گلابی خاکی
- 2 عدد سیب
- یک چهارم کدو تنبل ، حدود 200 گرم ؛
- یک لیوان گردو ؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 4 قاشق غذاخوری عسل مایع ، ترجیحاً ماه مه ؛
- 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد و آفتابگردان.
اگر رنده ای برای هویج کره ای طراحی کرده اید ، بسیار عالی است. کدو تنبل را روی آن بمالید. سپس قطعات به صورت توری در می آیند و ظاهر سالاد بسیار زیبا و زیبا خواهد بود. اما اگر رنده خاصی وجود نداشته باشد ، هر کاری انجام می دهد. سیب ها را به برش های نازک برش دهید ، کنگر فرنگی اورشلیم را به قطعات کوچک تقسیم کنید. حالا میوه ها و سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید.
تنها کاری که باید انجام شود این است که سوخت گیری کنید. گردو را به چهار چهارم تقسیم کنید ، با دانه کنجد و دانه ها مخلوط کنید و همه چیز را در یک تابه ، به معنای واقعی کلمه ، به مدت 5 دقیقه کمی تفت دهید. و بدون انتظار برای خنک شدن مخلوط ، عسل را در آن بریزید. اجازه دهید ماده حاصل برای مدتی بماند ، و سپس آن را به سبزیجات و میوه ها اضافه کنید. همه چیز را خوب به هم بزنید و خانواده خود را به خوردن یک دسر خوشمزه دعوت کنید! چنین رفتار ساده مطمئناً کودکان را به وجد می آورد و افزودنی خوبی برای هر تعطیلات خواهد بود.
سالاد مرغ با کنگر فرنگی اورشلیم
بداهه نوازی دیگری در موضوع کنگر فرنگی اورشلیم وجود مرغ را در ترکیبات آن فرض می کند. اگر نه فقط یک میان وعده بلکه یک ناهار دلچسب می خواهید ، می توانید برای کمک به این سالاد مراجعه کنید. زمان زیادی نخواهد برد ، در حالی که به نظر می رسد رضایت بخش و متراکم باشد. برای تهیه آن از یخچال بیرون بیاورید:
- 300 گرم گوشت مرغ (اگر خیلی گرسنه هستید ، می توانید کمی بیشتر استفاده کنید)
- 100 گرم پنیر سفت
- 3-4 غده کنگر فرنگی اورشلیم ؛
- 10 قطعه گوجه گیلاس ؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- برگ های کاهو برای تزیین.
با جوشاندن مرغ شروع کنید. خنک کنید و به قطعات برش دهید. مرحله بعدی رفتن به سبزیجات است. گیلاس را به چهار چهارم تقسیم کنید. کنگر فرنگی اورشلیم را به قطعات کوچک شبیه چوب تقسیم کنید. پنیر را روی رنده ی متوسط رنده کنید. همه چیز را در یک بشقاب عمیق مخلوط کنید ، با روغن چاشنی کنید و روی آن را با قطعات کاهو پاره شده مخلوط کنید. می توانید روی بشقاب ها دراز بکشید و به لذت غذایی بپردازید. این سالاد هم برای شام های روزمره و هم برای تعطیلات مناسب است.
سالاد عجیب و غریب
و برای یک encore. دستورالعمل جالب دیگری که می تواند خسته کننده ترین لذیذ را غافلگیر کند. اما با وجود غیرمعمول بودن آن ، برای آماده سازی نیازی به سفرهای دور نیست. تمام محصولات را می توان به صورت آزاد در هایپرمارکت ها یافت. این سالاد برای همه ساکنان Megalopolises مناسب است ، زیرا حاوی ید است. این عنصر است که مردم شهر واقعاً فاقد آن هستند. اگر اکنون در یک شهر به اضافه یک میلیون نفر زندگی می کنید ، جایی که محیط زیست مورد انتظار بسیاری است ، پس احساس راحتی کنید و یک معجزه آشپزی را در رژیم روزانه خود بگنجانید. بنابراین ، برای تهیه یک درمان عجیب و غریب ، شما به موارد زیر احتیاج دارید:
- گلابی خاکی - 300 گرم ؛
- 1 دایکون ؛
- 1 هویج
- 3 قاشق غذاخوری روغن ذرت
- 3 قاشق غذاخوری جلبک دریایی خشک شده یا جلبک دریایی.
روش پخت بسیار ساده است و به زمان زیادی احتیاج ندارد. تمام سبزیجات را روی رنده درشت رنده کنید. کنگر فرنگی اورشلیم را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و کمی روغن بپاشید. به این ترتیب می توانید سفیدی آن را حفظ کنید. بعد ، هویج و دایکون را به شرکت به کنگر فرنگی اورشلیم ارسال کنید ، روغن باقیمانده را ریخته و همه چیز را خوب مخلوط کنید. روی آن را جلبک دریایی خشک بپاشید. همین! می توانید چشیدن شاهکار آشپزی را شروع کنید. یا کسی را نزدیک بنامید و شادی را با او در میان بگذارید.
این فقط یک انتخاب کوچک از انواع سالادهای کنگر اورشلیم است. در مورد موضوع اجرای آنها گزینه های کاملاً کمی وجود دارد.هرکدام را که دوست دارید سوار کنید و با لذت آشپزی کنید! و همیشه سالم ، شاد و پرانرژی باشید!
