یک سالاد ظریف و بسیار سبک ، که می تواند جایگزین Olivier معروف روی میز شما شود ، به سرعت و حتی توسط یک خانم خانه دار بی تجربه تهیه می شود.
لازم است
سینه مرغ ، حلقه های آناناس کنسرو شده ، کلم یا سالاد چینی ، نمک ، خامه ترش یا سس مایونز
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما سینه مرغ را می گیریم ، پوست را بر می داریم ، در آب نمک می جوشانیم تا نرم شود. اگر سینه یخ زده باشد ، نیازی به ذوب شدن نیست ؛ به این شکل آب پز شده ، جدا شدن آن به سهولت امکان پذیر است. می توانید از فیله سینه استفاده کنید. فیله ران به دلیل محتوای چربی بیشتر برای این سالاد مناسب نیست.
گام 2
در این زمان ، ما یک کلم چینی کلم یا کاهو برداشته ، تمام قسمتهای سخت برگ را بریده و به قطعات متوسط ، به اندازه حدود 2 سانتی متر برش می دهیم. یا اینکه می توانید آنها را با دست پاره کنید. ما آن را در یک کاسه قرار می دهیم.
مرحله 3
حلقه های آناناس کنسرو شده را باز کنید. حلقه را چهار قسمت می کنیم. اگر آناناس را تکه تکه کنید ، معمولاً خیلی بزرگ است ، باید بریده شود و حلقه ها برای برش راحت ترند. در یک کاسه با برگ های کاهو قرار دهید.
مرحله 4
سینه جوشانده شده را خنک کرده و به قطعات تقریباً 2 سانتی متری برش دهید. ابتدا الیاف را برش دهید ، سپس آنرا بپوشانید.
مرحله 5
همه مواد را مخلوط کرده ، مقدار کمی نمک اضافه کرده و با خامه ترش مزه دار می کنیم. قبل از سرو کمی در یخچال خنک شوید.
مرحله 6
برای طعم دادن می توانید تخم مرغ یا کروتون خرد شده را نیز اضافه کنید. در این حالت بهتر است سالاد را با سس مایونز میل کنید.
