ترکیب گوشت دودی مرغ و آناناس شیرین کاملاً اشتباه و حتی دافعه به نظر می رسد ، اما در واقع واقعاً خوشمزه است. مانند همه چیز اصلی ، این دوئت همیشه در جدول جشن عالی به نظر می رسد. سعی کنید آن را درون سالاد قرار دهید و خواهید دید که این غذا با چه سرعتی از میز دور می شود.
سالاد تند همراه با سینه مرغ دودی و آناناس
عناصر:
- 300 گرم سینه مرغ دودی ؛
- 150 گرم آناناس تازه ؛
- 1 فلفل دلمه ای قرمز کوچک ؛
- 100 گرم ذرت کنسرو شده (بدون مایع) ؛
- 150 گرم کاهو کوه یخی ؛
برای سوخت گیری مجدد:
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- 4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
- کمی فلفل سیاه آسیاب شده.
برگهای کاهو را بشویید ، با دستمال کاغذی خشک کنید و با دستان آن را پاره کنید. ساقه فلفل دلمه ای را بریده ، دانه ها را تمیز کرده و سبزی را به صورت نوارهای باریک برش دهید. مواد آماده شده ، هسته ذرت را در یک کاسه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه ، آب لیمو ، روغن نباتی ، نمک و فلفل را مخلوط کرده ، مخلوط کنید و روی ظرف سبزیجات بریزید.
اگر از آناناس کنسرو شده به جای آناناس تازه استفاده می کنید ، مایع شیرین را کاملاً تخلیه کرده و حلقه های میوه را کمی فشار دهید.
سینه مرغ دودی را به صورت مکعب های کوچک و یکنواخت برش دهید. یک کوره یا تابه را روی حرارت زیاد و نیم حلقه آناناس قهوه ای گرم کنید تا از هر دو طرف طلایی شود. برش های میوه ای کبابی و گوشت مرغ سفید را روی سالاد قبلی که آماده کرده اید قرار دهید.
سالاد مرغ دودی دلچسب با آناناس
عناصر:
- 1 پای مرغ دودی ؛
- 1 قوطی کوچک آناناس کنسرو شده (250 گرم) ؛
- 2 گوجه فرنگی ؛
- 125 گرم برنج دانه بلند ؛
- 2 قاشق غذاخوری مایونز؛
- یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- نمک.
برنج پخته شده را در زیر آب سرد و شستشو دهید تا خرد شود ، یا غلات بخارپز را فوراً بردارید. این هم برای بافت سالاد و هم برای طعم آن مهم است.
در قابلمه کوچکی دو برابر آب برنج بریزید و بپزید تا نرم شود. شربت آناناس را صاف کرده و خرد کنید. مرغ را از استخوان برداشته و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به چهار چهارم برش دهید و سپس به صورت مثلث های عرضی درآورید. تمام اجزای سالاد را ترکیب کنید ، فلفل و نمک را مزه دار کنید و کاملاً با سس مایونز مخلوط کنید. بگذارید ظرف حداقل یک ساعت بماند.
سالاد مرغ دودی لایه ای ساده با آناناس
عناصر:
- 1 سینه مرغ دودی ؛
- 300 گرم آناناس تازه یا کنسرو شده ؛
- 120 گرم پنیر سفت ؛
- 100 گرم مغز گردو ؛
- 3 قاشق غذاخوری مایونز.
تفاله سینه و آناناس دودی را ریز خرد کنید. گردوها را در هاون کمی گرم کنید. پنیر را رنده کنید. سالاد را در بشقاب های معمولی یا مقداری جمع کنید ، مواد غذایی را به صورت لایه لایه در آورید و سس مایونز را به ترتیب زیر پخش کنید: مرغ ، آناناس ، آجیل. همانطور که تصور شما این است ، ظرف را با پنیر رنده شده بپوشانید.
