پنیر ، مرغ و آناناس یک سری محصولات به ظاهر عجیب هستند ، اما چه سالادهای فوق العاده زیبا و با طعم غنی از آن ساخته می شوند! با تشکر از دستور العمل های اثبات شده ، آنها کاملاً شیرین و نمک را متعادل می کنند ، و مواد تشکیل دهنده کاملاً ترکیب و مکمل یکدیگر هستند.
سالاد ظریف با پنیر ، مرغ و آناناس
عناصر:
- 200 گرم پنیر سخت ؛
- 300 گرم فیله سینه مرغ ؛
- 200 گرم آناناس کنسرو شده (بدون شربت) ؛
- 100 گرم گردو ؛
- 4 پر پیاز سبز ؛
برای سوخت گیری مجدد:
- 1 فنجان ماست طبیعی (125 گرم) ؛
- 1 خیار ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سفید زمینی
- 1/2 قاشق چایخوری نمک.
در یک قابلمه متوسط آب بریزید و آن را روی حرارت زیاد گرم کنید. به محض جوش آمدن مایع ، فیله مرغ را در آن فرو برده و در دمای متوسط زیر درب به مدت 25 دقیقه بپزید. گوشت سفید را به صافی منتقل کنید و بگذارید بقیه آبگوشت تخلیه شود ، سپس ریز خرد کنید. آناناس و پنیر را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
سس درست کنید. برای انجام این کار ، یک خیار را خرد کرده ، پوست آن را جدا کرده و یک حبه سیر را خرد کنید. سبزیجات آماده شده را با ماست ، فلفل و نمک هم بزنید. گردوها را در هاون ، آسیاب قهوه یا فقط له شده سیب زمینی خرد کنید. همه مواد سالاد را در یک کاسه ترکیب کنید ، با مخلوط ماست ترکیب کنید ، خوب مخلوط کنید و با حلقه های پیاز سبز بپاشید.
سالاد پفکی با پنیر ، مرغ و آناناس
عناصر:
- 100 گرم پنیر شیرین نشده
- 1 پای بزرگ مرغ یا 2 ران ؛
- 1 قوطی کنسرو برش آناناس ؛
- 1 قوطی کنسرو ذرت ؛
- 3 تخم مرغ
- 75 گرم خامه ترش
- 75 گرم سس مایونز ؛
- 20 گرم شوید.
ساق پا را بپزید تا نرم و خنک شود. گوشت را از استخوان جدا کرده و با انگشتان خود برش داده یا خرد کنید. تخم مرغ های آب پز را روی مشعل مجاور بپزید ، روی آن را با آب یخ بپوشانید ، پوسته را برداشته و با چنگال بمالید. مایعات را از مواد غذایی کنسروی تخلیه کنید. خامه ترش و سس مایونز را ترکیب کنید. کاهو را به صورت لایه ای جمع کرده و به ترتیب زیر روی هم قرار دهید و با سس آماده شده نازک اما یکدست پخش کنید: مرغ ، ذرت ، آناناس ، تخم مرغ آب پز و پنیر رنده شده. شوید خرد شده را روی میان وعده بپاشید.
سالاد با پنیر ، مرغ دودی و آناناس
عناصر:
- 250 گرم پنیر سخت ؛
- 800 گرم سینه مرغ دودی آب پز ؛
- 200 گرم آناناس کنسرو شده
- 50 گرم آجیل کاج ؛
- 2 ساقه کرفس ؛
- 3 برگ کاهو سبز ؛
- 100 گرم مایونز یا خامه ترش ؛
- نمک.
سینه ، پنیر و کرفس دودی را به صورت نواری برش دهید. برگ های کاهو را با دست پاره کرده یا با چاقو خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، آجیل کاج و آناناس ، سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کنید. سالاد را کاملاً هم بزنید تا مواد به درستی توزیع شود و به آن طعم نمک اضافه کنید.
