این دستورالعمل از این جهت قابل توجه است که همه محصولات برای پخت و پز تقریباً همیشه در خانه هر خانم خانه دار است. سعی کنید پنیر دلمه و شارلوت سیب درست کنید ، نتیجه کار شما را ناامید نخواهد کرد!
دستور تهیه شارلوت کشک با سیب
بنابراین برای تهیه پای پنیر دلمه ای سیب به چه چیزهایی نیاز دارید؟ دستور پخت به نوع خمیری که بیشتر دوست دارید بستگی دارد.
خمیر مخمر:
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- 200 گرم شیر ؛
- 1/3 بسته مخمر تازه ؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
- یک عدد تخم مرغ؛
- در نوک چاقو نمک وجود دارد.
شیرینی کوتاه
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کره - 100 گرم.
پر کردن برای هر نوع خمیر یکسان است:
- 200 گرم پنیر کوجک ؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- یک مشت کشمش ؛
- کره - 50 گرم ؛
- سیب - 0.5 کیلوگرم ؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
- دارچین به مزه.
یک دستورالعمل ساده برای یک پای با پنیر دلمه و سیب
برای تهیه خمیر مایه ، شیر کمی گرم شده (حدود 40 درجه) را در یک کاسه بریزید ، شکر و مخمر اضافه کنید.
آیا یک کلاه مخمر سرسبز روی سطح شیر ایجاد شده است؟ سپس وقت آن است که در آرد الک شده یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید ، یک تخم مرغ را درون آن قرار دهید ، روغن نباتی ، نمک اضافه کرده و مخلوط مخمر را بریزید. خمیر را خوب ورز دهید (نباید به دستان شما بچسبد) و در جای گرم و پوشانده شده با دستمال قرار دهید.
بگذارید خمیر بالا بیاید و در این فاصله ، سریع پنیر کوک ، شکر ، کشمش ، خامه ترش ، کره را مخلوط کنید. پوست و سیب را جداگانه بریزید. خمیر آماده است!
آن را نازک حلقه حلقه کرده و در روغن روغن نباتی و قابل جدا شدن ، که با آرد پاشیده شده قرار دهید تا طرفهای نسبتاً بلندی آن باقی بماند. سبد بدست آمده را کمی با آرد بپاشید. سیب ها را روی لایه خمیر روی خمیر قرار دهید. با شکر و دارچین بپاشید. پر کردن کشک را به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
در حالی که کیک آماده در حال نزدیک شدن است ، خرده های شن را بپزید. برای این کار ، آرد ، شکر ، کره را مخلوط کرده و ورز دهید تا جرم صاف و خرد شود. تمام شد ، تمام شد!
باقی مانده است که پای را در فری که از قبل با دمای 180 تا -280 درجه گرم شده قرار داده و تا زمانی که نرم شود بپزد.
