دستور تهیه پای سیب بسیار مورد توجه خانم های خانه دار است. تهیه پای سیب بسیار آسان است و زمان آن بسیار کم است و به مواد اولیه بسیار کمی نیاز دارد. شما می توانید یک نوع اصلی را به یک غذای سنتی اضافه کنید - پنیر کوکتی اضافه کنید. به نظر می رسد پای گلگون ، معطر و بسیار خوشمزه است.
لازم است
پنیر دلمه (1 بسته یا 130 گرم) ، کره (100 گرم) ، 1 فنجان آرد ، 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 3 عدد سیب متوسط ، 2 عدد تخم مرغ ، 150 گرم شکر
دستورالعمل ها
مرحله 1
100 گرم شکر و 75 گرم کره را کاملا مخلوط کرده و ضرب کنید. برای این کار می توانید از همزن ، مخلوط کن ، ویسک یا چنگال معمولی استفاده کنید. مخلوط حاصل باید شبیه شکر مرطوب باشد و با خرده ریزهای کاملاً غلیظ تهیه شود.
گام 2
بهتر است پنیر کوک را از قبل نرم کرده و از صافی بمالید تا از شر توده ها خلاص شود. شکر و کره زده شده را با مخلوط کشک ترکیب کنید. مخلوط حاصل باید کاملا با همزن زده شود ، به تدریج تخم مرغ و آرد الک شده اضافه شود.
مرحله 3
جرم حاصل را در ظرف پخت قرار دهید. لبه های قالب را با شکر ذوب شده و کره مانده از خمیر مسواک بزنید.
مرحله 4
سیب ها را خوب بشویید ، پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. سیب های خرد شده را بالای خمیر قرار داده و روی آن را با کره آماده شده و خامه قند بپوشانید.
مرحله 5
باید کیک را در فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. زمان پخت 40-50 دقیقه است. می توانید آمادگی پای را با خلال دندان تعیین کنید - اگر ظرف آماده است ، خلال دندان پس از قرار دادن آن در پای خشک می ماند. پای پنیر دلمه ای با سیب را می توانید هم گرم و هم سرد سرو کنید.
