یکی از سریعترین و خوشمزه ترین دسرهای خانگی پای سیب است. آن را در یک زودپز بپزید - ظرف در حین پخت به کنترل احتیاج ندارد ، و پای خود آبدار و هوا می شود.
پای سیب سریع
کیک پخته شده طبق این دستورالعمل بسیار سرسبز و طعم ظریف است. آن را با کاستارد گرم یا بستنی وانیلی ذوب شده سرو کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 6 عدد سیب متوسط ؛
- 1 لیوان آرد گندم ؛
- 4 تخم مرغ
- 1 فنجان شکر ؛
- کمی وانیلین ؛
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- کره برای روغن کاری ؛
- پودر قند برای پاشیدن.
وانیلین را می توان با شکر وانیل یا جوهر جایگزین کرد.
سیب های خود را آماده کنید. آنها را بشویید و خشک کنید ، سپس پوست و هسته آن را جدا کنید. میوه را به صورت مکعب های کوچک یا برش های نازک برش دهید ، آنها را در یک کاسه بریزید و آب لیمو را بپاشید.
تخم مرغ ها را با همزن بزنید ، سپس شکر و وانیلین را به آنها اضافه کنید. هم زدن را ادامه دهید تا شکر کاملاً حل شود. آرد را الک کرده و به ترتیب به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. یک خمیر سبک ورز دهید.
ظرف چند قلو را با کره چرب کنید. سیب های خرد شده را به صورت لایه یکنواخت در پایین پهن کرده و روی آنها را با خمیر بپوشانید. ظرف را کمی تکان دهید تا غذا به طور یکنواخت توزیع شود.
حالت پخت را روشن کنید و کیک را به مدت 55-60 دقیقه بپزید. ظرف پخت را برداشته ، پای را خنک کرده و آن را روی بشقاب برگردانید. روی محصول نهایی را با شکر پودر بپاشید. سرد یا گرم سرو کنید.
پای شن با سیب
در یک زودپز می توانید یک پای سیب خوشمزه را روی یک لایه نازک از شیرینی کوتاه ، با طعم خامه ترش شیرین درست کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 کیلوگرم سیب ترش و شیرین ؛
- 1 ، 5 لیوان آرد گندم ؛
- 100 میلی لیتر خامه ترش ؛
- 150 گرم مارگارین خامه ای ؛
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر.
برای کرم:
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 لیوان خامه ترش ؛
- 1 فنجان شکر ؛
- 2 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- کمی وانیلین
مارگارین را ذوب کنید - استفاده از آن در مایکروویو راحت است. آرد را الک کرده ، آن را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و به همراه خامه ترش به مارگارین اضافه کنید. به خمیری که خنک نیست توجه کنید ، آن را درون یک گلوله قرار دهید ، آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
خامه را با مخلوط کردن خامه ترش با شکر آماده کنید تا کاملاً حل شود. تخم مرغ ، وانیلین و آرد را اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود. کرم کاملاً مایع به نظر می رسد. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آنها را بگیرید و میوه ها را به صورت ورقه های بسیار نازک برش دهید - انجام این کار با چاقو برای پوست کندن سبزیجات راحت است.
برای پخت ، از سیب های رسیده و آبدار استفاده کنید ، آنها کیک را خوشمزه تر می کنند.
کاسه چند پخته شده را با روغن چرب کنید ، خمیر را در پایین آن قرار دهید ، آن را با انگشتان خود روی شکل پخش کنید. سپرها را با خم شدن به کناره های کاسه درست کنید. بالای خمیر سیب قرار دهید و روی آنها را با خامه بپوشانید. حالت پخت را تنظیم کنید. پای باید 90 دقیقه پخته شود ، یعنی یک و نیم چرخه استاندارد چند کوک.
کیک آماده شده را در ظرف پخت خنک کنید و با دقت آن را در بشقاب قرار دهید. بعد از برش دادن به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
