تعداد کمی از مردم از چنین محصولی به عنوان سرخس اطلاع دارند و اگر این را بدانند ، افراد کمی می دانند که چگونه آن را طبخ کنند. بنابراین ، من یک دستور العمل برای یک سالاد خوشمزه سرخس با گوشت گاو و سبزیجات ارائه می دهم.
لازم است
- - 600 گرم سرخس نمک
- - 300 گرم گوشت گاو تازه بدون رگ (بهتر است از کفگیر استفاده کنید)
- - 1 عدد سر پیاز متوسط
- - 1 هویج متوسط
- - سس سویا
- - گوجه فرنگی له شده یا رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری. من
- - روغن برای سرخ کردن
- - کمی فلفل سیاه آسیاب شده
- - سیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سرخس را به مدت 6-8 ساعت در آب سرد خیس کنید.
گام 2
گوشت گاو را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
بعد ، روغن ماهیتابه را به ماهیتابه ای که کاملاً گرم شده اضافه کنید و پیازها و هویج ها را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس گوشت خرد شده را اضافه کرده و 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 4
سپس سرخس خیس خورده را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر آن را با گوشت و سبزیجات سرخ کنید. سپس ادویه های فلفل ساییده شده را اضافه کرده و سیرها را خارج کنید. آنرا با سس سویا بریزید تا مزه دار شود و گوجه فرنگی رنده شده به آن اضافه کنید.
مرحله 5
همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا آرام شود (25-30 دقیقه). این غذا را می توان گرم و سرد سرو کرد.
