مانای تمشک یک درمان عالی برای چای است ، همچنین می توانید آن را به عنوان صبحانه سرو کنید. پای در یک ساعت و نیم آماده می شود ، می توانید تمشک یخ زده را مصرف کنید ، اما اگر می توانید تازه بخرید ، این حتی بهتر است.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 2 لیوان کفیر ؛
- - 2 فنجان بلغور؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 200 گرم تمشک ؛
- - 150 میلی لیتر آب ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر برای پر کردن ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق براندی
- - 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید ، سودای سرکه له شده را در آنجا اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. شکر و بلغور را اضافه کنید ، هم بزنید ، به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم بردارید. در حالی که خمیر در حال دمیدن است ، سس تمشک را آماده کنید.
گام 2
تمشک های شسته شده را درون ملاقه بریزید ، شکر اضافه کنید ، به یاد داشته باشید ، جوش بیاورید ، آب بریزید ، روی حرارت زیاد بپزید. کنیاک را به مزه اضافه کنید ، هم بزنید ، بپزید تا تمام الکل تبخیر شود. اگر سس تمشک شما خیلی نازک است ، 1 قاشق چای خوری نشاسته به آن اضافه کنید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با کره آغشته کنید ، خمیر را بیرون بکشید. به مدت 45-60 دقیقه در دمای 170-180 درجه بپزید. زمان پخت به شکل و ضخامت لایه خمیر بستگی دارد ، بنابراین بررسی کنید که خمیر توسط خودتان با یک چوب چوبی درست شده باشد.
مرحله 4
پای آماده را خنک کنید ، به دو کیک بریزید ، با سس تمشک بپوشانید ، ترکیب کنید. مانای تمشک را به انتخاب خود تزئین کنید. می توانید آن را با شربت شکر با افزودن رنگ خوراکی قرمز چرب کنید ، یا به سادگی نارگیل یا پودر قند بپاشید.
