برنج ، گوشت ، زردآلو - این ترکیب برای عرض های جغرافیایی ما کاملاً آشنا نیست ، اما نتیجه را دوست خواهید داشت. ترشی زردآلو با طعم های خنثی برنج و گوشت مطابقت دارد.
لازم است
- - 500 گرم گوشت گوساله ؛
- - 250 گرم زردآلو ؛
- - 150 گرم برنج ؛
- - 1 پیاز
- - نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تکه گوشت گوساله تازه را کاملا بشویید و به برش های متوسط برش دهید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید و تکه های گوشت را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
زردآلوها را کاملا بشویید ، آنها را روی حوله های کاغذی خشک کنید ، گودال را بردارید ، تفاله را به قطعات نازک بریزید.
مرحله 3
زردآلوهای آماده شده را به گوشت اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. به ماهی تابه هم بفرستید. مزه را مزه دار کنید و با هم روی حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 4
برنج دانه بلند را بشویید ، در ماهیتابه بریزید. درون آن آب بریزید تا تمام مواد غذایی را بپوشاند. بنا به صلاحدید می توانید هر آبگوشت - سبزیجات یا گوشت مصرف کنید. نمک را مزه دار کنید ، روی آن را بپوشانید ، حرارت را کم کنید و 30-40 دقیقه دم بکشید تا برنج نرم شود.
مرحله 5
برنج داغ را با گوشت و زردآلو سرو کنید ، این یک ناهار یا شام کاملاً دلچسب است. در مرحله پخت و پز ، می توانید برنج را با گوشت با هر یک از ادویه جات مورد علاقه خود طعم دار کنید - آنها ظرف را خراب نمی کنند ، مهمترین چیز این است که با آنها زیاده روی نکنید.
