با استفاده از زودپز می توانید چیزی به اندازه یک املت ساده و خوشمزه بپزید. در حین پخت و پز می توانید قارچ ، گوشت چرخ کرده ، سبزیجات ، پنیر و سایر مواد را برای هر نوع مزه به آن اضافه کنید.
دستور ساده املت چند پخته
6 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. شیر ، 50 گرم آرد ، نمک - به مزه ، کمی سبزیجات. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ، شیر را درون آنها بریزید ، نمک ، آرد را اضافه کنید و با چنگال یا هم بزنید تا کف شود. مولتی کوکر را روشن کنید و بگذارید تا گرم شود. روغن نباتی را در ظرف چند قلو بریزید یا کره را ذوب کنید و مخلوط را بریزید. به مدت 20-25 دقیقه حالت "Bake" یا "Stew" را انتخاب کنید.
در حالی که املت در حال پخت است ، هر سبزی را بشویید و ریز خرد کنید. بعد از پایان برنامه ، بلافاصله املت را بیرون نیاورید ، بگذارید کمی دم بکشد. املت تمام شده را با استفاده از کاردک چوبی روی بشقاب قرار داده و سرو کنید. اگر به یک املت ساده کمی پنیر سفت اضافه کنید ، غذا طعم لطیف خامه ای و نرم خواهد داشت. و اگر پنیر شور یا تند اضافه کنید ، یک غذای دلچسب اصلی بدست می آورید.
برای تهیه املت می توان شیر را با خامه ترش رقیق شده در کمی آب جایگزین کرد.
املت سبزیجات در زودپز
برای پختن املت سبزیجات در زود پز ، 3 عدد تخم مرغ ، 0/5 فنجان شیر ، کمی سوسیس یا کالباس ، پنیر ، 3 عدد گوجه فرنگی ، 1 عدد فلفل دلمه ای ، کمی کره ، پیاز سبز ، فلفل سیاه ، نمک میل کنید.
یک تکه کره را در ظرف چند قلو قرار دهید و حالت Bake را روشن کنید. سوسیس یا کالباس را خرد کرده و در زود پز قرار دهید تا سرخ شود. نیمی از پیاز سبز ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، آنها را به سوسیس اضافه کنید.
تخم مرغ ها را با شیر ، نمک بزنید و بقیه پیازهای ریز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را روی سوسیس و سبزیجات بریزید ، با کفگیر مخصوص به آرامی هم بزنید. افزودن سبزیجات به املت باعث طعم و شادابی ظرف می شود. می توانید از سبزیجات منجمد برای پخت و پز استفاده کنید.
برای نرم شدن املت می توانید کمی جوش شیرین به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کنید.
املت ایتالیایی
در یک زودپز می توانید با استفاده از یک دستور العمل پیچیده تر ، یک املت درست کنید. به این غذا املت ایتالیایی گفته می شود. برای تهیه آن به 4 تخم مرغ ، 1 لیوان شیر ، 10-15 میگو (یا سایر غذاهای دریایی) ، 50-60 گرم ژامبون ، هر کدام 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. قاشق غذاخوری کنسرو نخود سبز و ذرت (مارچوبه ، لوبیا) ، نصف پیاز کوچک ، نصف هویج ، 1 گوجه فرنگی ، کمی پنیر سفت ، پنیر نرم (پنیر فتا یا فتا) ، نصف لیمو ، گیاهان ، نمک ، سیر ، سیاه فلفل به مزه.
پیازها و هویج های پوست کنده را ریز خرد کنید. آنها را در حالت "جوش" کمی در روغن سرخ کنید. ژامبون ، گوجه فرنگی ، میگو را خرد کنید ، آنها را به پیاز و هویج اضافه کنید ، سبزیجات کنسرو شده ، سیر و لیمو را قرار دهید ، هم بزنید. تخم مرغ ها را با شیر بکوبید ، پنیر سفت رنده شده ، نمک به آنها اضافه کنید ، مخلوط را در یک زودپز بریزید. سبزیجات و پنیر فتا را به صورت مکعبی ریز خرد کنید ، آنها را درون چند پخته ریخته و حالت "خورشت" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. 5 دقیقه قبل از پخت و پز ، درب مولتی کوکر را باز کرده و با استفاده از کاردک ، املت را در لبه های آن جدا کنید. برای پخت بهتر آن را به چهار قسمت تقسیم کنید.
