مولتی کوکر دستگاهی فوق العاده راحت است که در آن انواع غذاهای خوشمزه و دلچسب تهیه می شود. شما قطعاً املت شگفت انگیز ، ویتامین ای و مغذی همراه با گیاهان و کلم را دوست خواهید داشت ، کسانی که سبک زندگی سالمی را دنبال می کنند قطعاً آن را در کتاب آشپزی خود قرار می دهند.
دستور تهیه املت ویتامین برای کسانی که دوست ندارند برای مدت طولانی کنار اجاق گاز بایستند نیز مناسب است. املت خیلی ساده و سریع تهیه می شود و مهمترین چیز این است که ظرف هرگز نسوزد ، فقط حالت مورد نظر را انتخاب کنید و ظرف شما همیشه کاملاً پخته شود.
برای تهیه املت با گیاهان و کلم در زودپز ، به مجموعه ای از غذاهای زیر احتیاج دارید:
- تخم مرغ تازه مرغ (پنج قطعه) ؛
- هر روغن گیاهی ؛
- کفیر یا شیر خیلی چرب نیست (3/4 چند فنجان) ؛
- کلم سفید جوان (420 گرم) ؛
- فلفل ساییده شده و نمک سفره (به صلاحدید شما)
- شوید و پیاز سبز (یک دسته متوسط) ؛
- سر پیاز (یک تکه).
- خیار تازه برای تزئین 2 عدد.
ابتدا برای تفت دادن ، سر پیازهای پوست کنده را خیلی ریز خرد کنید. بعد از له شدن ، باید بلافاصله آن را در کاسه دستگاه مولتی کوکر ریخته و مقدار کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید. بعد ، باید حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را تنظیم کنید ، برای چند دقیقه به پختن پیاز ادامه دهید ، که باید قهوه ای شود.
در حالی که پیازها با هم زدن دوره ای سرخ می شوند ، می توانید کلم سفید جوان را نیز انجام دهید ، که باید خرد شود. کلم خرد شده باید نمک شود ، کمی با دست له کنید ، سپس به پیاز بفرستید ، در حالت "پخت" ادامه دهید تا پنج دقیقه دیگر بپزد.
در مرحله بعدی ، باید تخم مرغ خام مرغ را با نمک شروع کنید و این کار را باید با لیسک یا چنگال معمولی انجام دهید.
کفیر یا شیر خیلی چرب را به مخلوط تخم مرغ زده اضافه کنید و سپس شوید تازه و پیاز سبز خرد شده اضافه کنید.
به محض نرم شدن کلم در زودپز ، محتوای کاسه باید با فلفل ساییده شده ، نمک سفره چاشنی شود ، در صورت تمایل ، می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید.
پیاز سرخ شده را با کلم همراه با جرم شیر تخم مرغ ریخته ، پانزده دقیقه در دمای 120 درجه در حالت "چند پخته" بپزید و در غیاب آن ، از حالت "سرخ کردن" استفاده کنید.
املت تهیه شده در زودپز همراه با گیاهان تازه و کلم جوان باید گرم و با خیارهای از قبل برش خورده ارائه شود.
