مدتهاست که پیتزا به غذایی محبوب در روسیه تبدیل شده است. می توانید آن را در یک پیتزا فروشی سفارش دهید ، در رستوران ها میل کنید. همچنین تهیه پیتزا در خانه واقع بینانه است. ساده ترین راه پیتزا با سوسیس و قارچ است.
لازم است
- - آرد گندم 2 ، 5 لیوان ؛
- - شکر 1 قاشق چایخوری
- - مخمر خشک 5 گرم ؛
- - آب 1 لیوان
- - روغن سبزیجات؛
- - تخم مرغ 1 عدد.
- - نمک 1 خرج کردن ؛
- برای پر کردن:
- - سوسیس شیر 250 گرم
- - قارچ شامپاینون تازه 250 گرم ؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - سرکه 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - شکر 1 قاشق چایخوری
- - 3 حبه سیر ؛
- - پنیر سخت 150 گرم
- - سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را با شکر مخلوط کرده و در یک لیوان آب حل کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند. آرد را در یک کاسه الک کنید ، یک تخم مرغ ، روغن گیاهی ، نمک و مخمر خشک اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، 30 دقیقه دیگر در جای گرم قرار دهید.
گام 2
یک ظرف پخت گرد را با کره چرب کنید ، خمیر را بیرون بیاورید. آن را روی کل شکل صاف کنید. به مدت 5 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 3
پیاز را به نصف حلقه برش دهید. در نمک ، شکر و سرکه مارینا کنید. بگذارید 10 دقیقه بماند. سوسیس و قارچ را به قطعات کوچک برش دهید. در روغن نباتی به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 4
برای سس ، سس گوجه فرنگی ، آب و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید. سس را روی خمیر ریخته ، پیاز ، سپس قارچ و سوسیس قرار دهید. یک سس مایونز کبابی درست کنید ، روی آن پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 7-8 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
