پنه نوعی ماکارونی است که قطر آن از 10 میلی متر تا 40 متغیر است. ایتالیایی ها علاقه زیادی به ریسه ریسه دارند ، زیرا این ماکارونی ها می توانند سس را درون خود نگه دارند. ریگیت پنه با سس های مختلفی ترکیب شده است ، آنها برای پختن مخلوط های مخصوص سالاد سرد و گرم مناسب هستند ، ماکارونی خوشمزه ای درست می کنند.
لازم است
- برای سه وعده:
- - 250 گرم فیله گوشت خوک ؛
- - 250 گرم پنی ریگات ؛
- - 500 میلی لیتر پوره گوجه فرنگی ؛
- - 6 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 1 پیاز
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 1 عدد فلفل قرمز
- - یک دسته ریحان سبز ؛
- - فلفل ، نمک ، پیاز سبز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت خوک را به برشهای نازک برش داده و در روغن زیتون تفت دهید.
گام 2
پیاز قرمز را اضافه کرده ، به نصف حلقه ، فلفل چیلی خرد شده ، ریحان ، نصف گوجه فرنگی گیلاس به گوشت بریزید. به مدت 3 دقیقه بپزید.
مرحله 3
پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده (می توانید پوره گوجه فرنگی آماده خریداری کنید) ، نمک اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 4
ریگن را در آب نمک بجوشانید تا زمانی که دندانی شود.
مرحله 5
آب ماکارونی را آبکش کنید ، آنها را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه بماند.
مرحله 6
ظرف را روی بشقاب قرار دهید ، پارمزان رنده شده بپاشید ، با پرهای پیاز سبز تزئین کنید ، گرم سرو کنید.
