لازم است
- - 800 گرم سیب زمینی کوچک
- - 50-60 گرم کره
- - 100 گرم بلغور
- - یک سوم قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده
- - کمی خربزه-سونلی یا سایر مخلوط ادویه ها
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید ، در صورت تمایل پوست بگیرید. غده های بزرگتر را از وسط نصف کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و بپزید تا نیم پخته شود (فقط زیاد پخته نشود).
مرحله 3
قالب سیب زمینی را آبکش کنید. کره را ذوب کنید. هر غده را روی چنگال قرار دهید ، در روغن فرو برده و در بلغور دم کنید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را در ظرف پخت ، روغن کاری شده و بلغور پاشیده قرار دهید. رازک آفتابگردان ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
مرحله 5
به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. سیب زمینی ها را به عنوان یک غذای مستقل ، با شاه ماهی یا ترشی به عنوان پیش غذا سرو کنید.
