هر یک از ما می توانیم غلات را بپزیم. اما نحوه طبخ آن ، به طوری که سالم و خوشمزه باشد ، فقط زنان خانه دار با تجربه می توانند این کار را انجام دهند. آنها تصمیم گرفتند رازهای خود را به اشتراک بگذارند.
لازم است
لحظه ای به خواندن این نکات اختصاص دهید
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر قبل از پخت و پز آن را در تابه کباب کنید ، گندم سیاه به عنوان غذای دوم بسیار خوشمزه تر خواهد بود.
گام 2
برای اینکه برنج بعد از جوشیدن سفید شود ، سعی کنید کمی آب لیمو به غلات اضافه کنید. برای اینکه برنج خرد شود ، باید آن را فقط در آب نمک بپزید و در ظرف را با درب نپوشانید.
مرحله 3
اگر می خواهید فرنی برنج شیر اشتها آور و لطیف شود ، نمی توانید بلافاصله هنگام پختن آن شکر اضافه کنید. در غیر این صورت پخت برنج خیلی بیشتر از حد معمول طول می کشد و چسبناک می شود. بهترین گزینه افزودن شکر در زمانی است که فرنی تقریباً آماده است.
مرحله 4
فرنی شل بهتر است در قابلمه آلومینیومی یا چدنی پخته شود. لعابی کار نمی کند.
مرحله 5
هنگام پخت فرنی برنج و ارزن ، غلات را به مدت 5 دقیقه در آب نمک معمولی بجوشانید. سپس آن را به شیر جوش منتقل کرده و مانند فرنی معمولی بپزید.
مرحله 6
قبل از پخت برنج را خشک نکنید در غیر این صورت تمام طعم آن از بین می رود.
مرحله 7
جو مروارید و ارزن ابتدا باید زیر آب سرد ، سپس زیر آب داغ شسته شوند.
