ماهی با سبزیجات غذایی سالم و خوشمزه است. من پیشنهاد می کنم سوفله ماهی عالی را در زودپز بپزم. ظرف به سرعت و به راحتی آماده می شود. مقدار مشخص شده مواد برای 4 وعده کافی است.
لازم است
- - فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - شوید (سبزیجات) - 30 گرم
- - هویج - 1 عدد ؛
- - کدو سبز - 0.5 عدد.
- - تره فرنگی - 20 گرم
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - سیر - 2 حبه ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - روغن زیتون - 30 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی قزل آلا را با آب بشویید ، به قطعات خرد کنید.
گام 2
شوید را با آب بشویید ، ساقه های درشت را برداشته و ریز خرد کنید. فیله ماهی قزل آلا ، شوید ، آب نصف لیمو را ترکیب کرده و مخلوط را با مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
هویج و کدو سبز را قطعه قطعه کنید. کمی در روغن گیاهی سرخ کنید. تره فرنگی را ریز خرد کنید. ماهی خرد شده را با سبزیجات و پیاز ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
ظرف چند قلو را با روغن نباتی چرب کنید ، ماهی خرد شده را با سبزیجات قرار دهید. به مدت 10 دقیقه روی بخار بپزید. سوفله آماده است.
مرحله 5
پختن سس. گوجه فرنگی ها را برای چند ثانیه در آب جوش فرو کنید ، پوست آن را خارج کنید. سیر را پوست بگیرید. گوجه فرنگی ها را با سیر با مخلوط کن ، نمک خرد کنید ، روغن زیتون و کمی آب لیمو اضافه کنید. سس آماده است
مرحله 6
یک تکه سوفله ماهی را روی یک بشقاب سرو بریزید ، روی آن را با سس گوجه فرنگی بریزید ، با گیاهان تازه تزئین کنید. ظرف آماده است! نوش جان!
