به طور سنتی اعتقاد بر این است که پلو را با گوشت یا مرغ می پزند. اما دوستداران ماهی می توانند ماهی پلو را نیز میل کنند - یک شاهکار واقعی آشپزی!
لازم است
500 گرم فیله ماهی (پولاک ، کاد ، انگا) ، پیاز ، 4 هویج ، نصف لیوان روغن نباتی ، 1 لیوان برنج ، ادویه جات - با مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را کاملاً بشویید و پوست آن را بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید ، روی اجاق گاز سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
گام 2
پیاز را حلقه حلقه کنید ، هویج را رنده کنید ، در یک دیگ را در روغن نباتی سرخ کنید. برنج را بشویید ، به مدت 15 دقیقه آب جوش بریزید ، به یک دیگ با سبزیجات منتقل کنید ، صاف کنید و آب را بریزید به طوری که غلات را بپوشاند ، ادویه را مطابق میل کنید. روی آن را بپوشانید و سپس روی حرارت ملایم و بدون هم زدن آن را بپزید تا نرم شود.
مرحله 3
تکه های ماهی را هفت دقیقه قبل از پایان پخت به آن اضافه کنید. پلو را با سس گوجه فرنگی یا مایونز سرو کنید.
