طرز تهیه سوپ غذاهای دریایی

2024 نویسنده: Brandon Turner | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 01:45

سوپ غذاهای دریایی غذایی سالم است و طعم عجیب غریب دارد. دستور العمل تهیه این سوپ را می توانید با توجه به خواسته ها و تنظیمات فردی خود ویرایش کنید. به عنوان مثال ، به جای میگو ، از کوکتل غذاهای دریایی استفاده کنید.

لازم است

- میگو 500 گرم
- 2 عدد سیب زمینی
- 1 هویج
- 1 پیاز
- جعفری؛
- پیاز سبز؛
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- برگ بو؛
- فلفل قرمز آسیاب شده؛
- 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
- نمک.

دستورالعمل ها

مرحله 1

گوشت میگوی تازه حاوی مواد معدنی و ویتامین های زیادی است. بنابراین ، توصیه نمی شود که میگو را برای مدت طولانی بپزید یا خورشت کنید ، زیرا در طی عملیات حرارتی طولانی مدت آنها بیشتر مواد مغذی را از دست می دهند.

گام 2

میگوهای یخ زده را بگذارید تا در دمای اتاق یخ زدایی شوند.

مرحله 3

وقتی میگو کاملا ذوب شد ، دم را از بدن جدا کرده و فلس ها را از دم پوست بگیرید.

مرحله 4

دم میگوها را با آب لیموی تازه فشرده شده بپاشید و به مدت پنج دقیقه مارینا کنید.

مرحله 5

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. مکعب های کوچک را برش دهید.

مرحله 6

پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و حلقه حلقه کنید.

مرحله 7

یک دسته جعفری را بشویید ، آن را مرتب کنید ، ساقه های سخت را قطع کنید. گیاهان را خرد کنید.

مرحله 8

هویج ها را بشویید ، پوست بگیرید و به صورت نوارهایی برش دهید. در صورت تمایل ، هویج ها را می توان روی رنده درشت رنده کرد.

مرحله 9

پیاز سبز را بشویید و خرد کنید.

مرحله 10

هویج و پیاز را در ماهیتابه با روغن زیتون گرم شده قرار دهید. سبزیجات را روی حرارت زیاد سرخ کنید. تفت دهید تا روی پیازها قهوه ای طلایی روشن شود.

مرحله 11

سپس به آب سبزیجات کمی آب اضافه کرده و به مدت سه دقیقه با حرارت ملایم مرتبا هم بزنید تا جوش بیاید.

مرحله 12

آب را در قابلمه ای بریزید و روی آن را آتش بزنید. سیب زمینی های خرد شده را به آب در حال جوش اضافه کنید ، نمک را مزه دار کنید و بگذارید پنج دقیقه بجوشد آب این سوپ را می توان با هر آبگوشت مانند مرغ جایگزین کرد.