چیزکیک رژیمی بدون پخت یک رویای واقعی برای کاهش وزن است! خوشمزه ، کم کالری و تهیه آن آسان است. گزینه های زیادی برای چیزکیک رژیمی وجود دارد و امروز ما به شما طرز تهیه چیزکیک لیمویی ، شکلاتی ، توت فرنگی و موز را می گوییم.
اصول کیک پنیر
پر کردن کیک هرچه باشد ، پایه همیشه یکسان است. برای کیک در ساده ترین نسخه ، ما یک کوکی (ساده ترین "Jubilee" است) 150-200 گرم ، در مخلوط کن خرد کرده ، با کره ذوب شده یا مارگارین مخلوط می کنیم. هرچه کوکی های پرکالری کمتر باشند ، کالری کمتری در محصول نهایی وجود دارد. می توانید یک پایه کیک پنیر بلغور جو دوسر درست کنید ، اما این کیک ها معمولاً به پخت نیاز دارند. مخلوط کوکی ها و کره را در یک قالب قرار داده و آن را به یخچال بفرستید تا کره منجمد شود.
پخت ژلاتین. برای 450-500 گرم پنیر دلمه ، 1-1.5 قاشق غذاخوری ژلاتین مورد نیاز است. در خامه گرم (یا شیر) خیسانده و صبر کنید تا ژلاتین متورم شود. می توانید آن را با کمترین حرارت گرم کنید - این روند را تسریع می کند ، اما نمی توانید آن را بجوشانید. وقتی ژلاتین آماده شد ، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید روی مشعل گرم شود.
پنیر دلمه را با یک قاشق عسل مخلوط کنید ، می توانید کمی شیرین کننده اضافه کنید ، با مخلوط کن خوب بزنید تا یک توده همگن بدست آید. ما ژلاتین را با خامه معرفی می کنیم ، کاملا مخلوط می کنیم و داخل قالب می ریزیم. ما چیزکیک را یک شب به یخچال می فرستیم تا ژلاتین منجمد شود.
چیزکیک شکلاتی
می توانید از کوکی های شکلات چیپسی به عنوان پایه این کیک پنیر استفاده کنید یا به سادگی شکلات ذوب شده یا کاکائو را اضافه کنید. بهتر است البته شکلات ، اما محتوای کالری به طور خودکار افزایش می یابد ، این را باید درک کرد. همچنین می توانید کاکائو یا شکلات را به کشک اضافه کنید. اگر می خواهید لمس تندی اضافه کنید ، مقداری قهوه آماده اضافه کنید. اما در این حالت به کمی شیرین کننده بیشتری نیاز دارید تا طعم تلخی نداشته باشد.
کیک پنیری موز و توت فرنگی
این محصولات به صورت جداگانه و با هم به سادگی خوشمزه هستند. برای افزودن آنها به کیک پنیر ، ابتدا باید یک پوره درست کنید. ساده ترین راه با مخلوط کن است. می توانید قطعات بزرگتری را به پر کردن پای بفرستید ، اما ممکن است آب (مخصوصاً در مورد توت فرنگی) آزاد شود و موز به راحتی تیره شود. با پخت و پز سیب زمینی ، می توانید آن را کمی شیرین کرده و یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید. ما سیب زمینی له شده را با پنیر دلمه و خامه با ژلاتین مخلوط می کنیم ، پور می کنیم ، در سرد قرار می دهیم.
کیک های پنیر توت فرنگی و موز را می توان با پایه شکلات تهیه کرد و روی آن را با شکلات رنده شده پاشید تا ترکیبی بسیار ظریف باشد.
کیک پنیر لیمویی یا چیزکیک لیمویی
ما از پوست لیمو و آبلیمو به عنوان پرکننده استفاده خواهیم کرد. بهتر است ، البته ، تازه فشرده شده - بلافاصله پوست پوست را برداشته و آب آن را فشار دهید. پایه کشک ثابت مانده اما می توانید مقداری ماست طبیعی اضافه کنید. چیزکیک لیمو برای سلیقه همه مناسب نیست و می تواند ترش باشد ، بنابراین ابتدا مایه کشک را امتحان کنید.
