کلوچه ها ، مانند پای ها ، کاملاً با هر نوع پر کردن قابل پخت هستند. پیشنهاد می کنم آنها را با کدو سبز ، پیاز و بیکن درست کنید. این غذا برای یک میز جشن به عنوان پیش غذا مناسب است.
لازم است
- - پیاز - 150 گرم
- - کدو سبز جوان - 300 گرم
- - نمک - 1 قاشق چای خوری
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - شکر - 1 قاشق چای خوری
- - بیکینگ پودر خمیر - 1.5 قاشق چایخوری ؛
- - آرد - 2/3 فنجان ؛
- - بیکن - 70 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
بعد از اینکه پوست پیاز را پوست گرفتید ، آن را به قطعات نسبتاً ریز خرد کنید ، سپس آن را به ماهی تابه با روغن آفتابگردان منتقل کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. مهمترین چیز این است که پیاز نسوزد.
گام 2
با کدو سبز ، موارد زیر را انجام دهید: آن را با رنده کردن روی بهترین رنده خرد کنید. اگر جوان نیستید ، ابتدا پوست را از سطح آن تمیز کنید. جرم حاصل را با نمک مزه دار کرده ، کاملاً مخلوط کرده و حدود 3-5 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
تخم مرغ ها و شکر دانه ریز را خوب هم بزنید. سپس آرد گندم را به همراه یک بکینگ پودر برای خمیر به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. جرم حاصل را ورز دهید تا تبدیل به جرمی شود.
مرحله 4
بیکن را ریز خرد کنید ، به مقدار زیاد اضافه کنید. سپس پیاز سرخ شده را به همراه روغن و کدو سبز رنده شده از آب آنجا اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 5
قالبهای مافین مخصوص را با کره چرب کرده و با کمی آرد پاشیدید ، خمیر حاصل را درون آنها بریزید.
مرحله 6
ظرف را در فر که دمای آن 200-220 درجه است به مدت 12-15 دقیقه بپزید. شیرینی باید قهوه ای شود. کلوچه کدو سبز با پیاز و بیکن آماده است!
