روش های مختلفی برای تهیه استرودل وجود دارد. این غذا نه تنها با سادگی تهیه ، بلکه با طعم بی نظیر آن نیز متمایز می شود.
لازم است
- • آرد گندم - 250 گرم؛
- • کفیر - 100 میلی لیتر ؛
- • تخم مرغ؛
- • نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- • نمک.
- • گوشت چرخ کرده - 500 گرم ؛
- • سیب زمینی - حدود 600 گرم ؛
- • پیاز - 150 گرم؛
- • نمک؛
- • فلفل؛
- • روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید خمیر را آماده کنید. کفیر را با تخم مرغ بزنید. آرد ، جوش شیرین و کمی نمک اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر باید پوشانده شود و در جای گرم قرار داده شود تا بیرون بیاید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
یک ساعت بعد ، وقتی خمیر آمد ، باید آن را به صورت لایه ای درآورد.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را روی خمیر به صورت لایه یکدست قرار داده و به صورت رول در می آورند.
مرحله 5
رول حاصل به قطعه هایی با ضخامت حدود 3 سانتی متر برش داده می شود.
مرحله 6
پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه سرخ می کنیم.
مرحله 7
بعد ، شما باید سیب زمینی خرد شده قرار داده و مقداری آب بریزید. شما آنقدر آب لازم دارید که فقط 1/3 سیب زمینی را بپوشاند. نکته اصلی این است که اضافه کردن نمک و فلفل را فراموش نکنید.
مرحله 8
وقتی آب جوش آمد ، اشترودل ها را بالای سیب زمینی ها بگذارید.
مرحله 9
قابلمه را بپوشانید و ظرف را حدود 40-45 دقیقه بپزید تا روی حرارت ملایم شود.
شما می توانید ظرف آماده شده را با گیاهان تازه تزئین کنید.
