کیک کوچک یک غذای عالی است که توسط متخصصان آشپزی از بسیاری از کشورهای جهان دوست دارد. انتخاب کمی از محصولات ، مواد افزودنی برای طعم ، سهولت تهیه - و قبل از اینکه شما شیرینی های خوشمزه ظریف باشید. آن را آماده کنید و خودتان ببینید.
لازم است
-
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 فنجان شکر
- 0.75 لیوان شیر ؛
- 100 گرم کره ؛
- 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
- 0.5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای خمیر ؛
- 2 فنجان آرد ؛
- شکر پودر شده
- یا
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- سرکه؛
- 2 فنجان شکر
- 300 گرم مارگارین؛
- 2 فنجان آرد ؛
- 1 فنجان نشاسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
100 گرم کره را روی حرارت کم ذوب کنید. آن را کمی خنک کنید و با همزن با 1 فنجان شکر دانه ریز بزنید.
گام 2
2 کره و 0.75 لیوان شیر را به کره و شکر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
در یک کاسه جداگانه ، 2 فنجان آرد را با 0.5 قاشق چایخوری نمک و 0.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر کاملاً مخلوط کنید. این مخلوط را به پایه مایع اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، خمیر را روی آن بریزید و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه بپزید تا نرم شود. یک خلال دندان را درون کیک کیک پخته شده فرو کنید و آن را بیرون بیاورید. اگر خشک باشد ، کالاهای پخته شده آماده هستند.
مرحله 5
قالب مافین را با دقت از فر خارج کنید. مافین را روی بشقاب قرار دهید ، قبل از سرو با پودر قند بپاشید.
مرحله 6
می توانید کلوچه های خمیر کشک بپزید. برای این کار ، 200 گرم پنیر دلمه را با 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ، سرکه له شده مخلوط کنید. توده را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید.
مرحله 7
300 گرم مارگارین را روی حرارت کم ذوب کنید ، کمی خنک کنید.
مرحله 8
3 عدد تخم مرغ و مارگارین ذوب شده را به کشک اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 9
1 فنجان نشاسته و 2 فنجان آرد به توده کشک اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
مرحله 10
از قالب های مافین فلزی یا سیلیکونی استفاده کنید. آنها را با روغن نباتی چرب کنید. قالب های فلزی را می توان با بلغور پاشید. خمیر را درون قالب ها قرار دهید ، نیمی از حجم را پر کنید.
مرحله 11
مافین ها را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید ، آنها را تا زمانی که نرم شوند بپزید.
مرحله 12
مافین ها را با دقت از فر خارج کنید. آنها را با چای ، قهوه ، شیر ، ژله ، کمپوت کنار میز سرو کنید.
نوش جان!
