گوجه فرنگی بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای سراسر جهان ، به ویژه در منطقه مدیترانه و آسیای میانه است. گوجه فرنگی غنی از مواد مغذی و ویتامین ها است و بسیار سالم است. آنها حاوی اسیدفولیک ، تیامین ، پتاسیم ، منگنز ، منیزیم ، فسفر ، مس ، ویتامین های A ، C ، E ، K ، B6 و همچنین فیبر غذایی ، پروتئین ها و لیکوپن هستند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غنی ترین منبع آنتی اکسیدان ها.
گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن است که بدن را در برابر رادیکال های آزاد که باعث سرطان می شوند ، محافظت می کند. مطالعات نشان داده است که گوجه فرنگی به ویژه در برابر سرطان های پروستات ، دهانه رحم ، پستان ، معده و راست روده و همچنین سرطان حلق و مری موثر است. مصرف منظم گوجه فرنگی باعث کاهش کلسترول خون شده و از دیواره رگ های خونی در برابر رسوب چربی در آنها محافظت می کند.
گام 2
منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی.
یک گوجه فرنگی می تواند حدود 40٪ از مقدار روزانه ویتامین C را تأمین کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان طبیعی است که بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. پتاسیم نقش مهمی در حفظ سیستم سالم و عصبی دارد و آهن برای حفظ سیستم گردش خون ضروری است. گوجه فرنگی همچنین حاوی ویتامین K است که برای لخته شدن خون ضروری است.
مرحله 3
اثرات دود سیگار را کاهش می دهد.
دو ماده اصلی موجود در گوجه فرنگی ، اسید کوماریک و اسید کلروژنیک ، با نیتروزآمین ها ، مواد سرطان زای تشکیل شده از بدن در اثر کشیدن سیگار مبارزه می کنند. ویتامین A موجود در گوجه فرنگی نیز اثرات این مواد سرطان زا را کاهش می دهد و به محافظت در برابر سرطان ریه کمک می کند.
مرحله 4
بینایی را بهبود می بخشد.
ویتامین A بینایی را بهبود می بخشد و با شب کوری و تحلیل رفتن ماکولا مبارزه می کند.
مرحله 5
دستگاه گوارش.
گوجه فرنگی حاوی فیبر است که باعث بهبود سیستم هضم و جلوگیری از سرطان روده بزرگ می شود.
مرحله 6
فشار خون بالا را کاهش می دهد.
مصرف روزانه گوجه فرنگی خطر ابتلا به فشار خون را کاهش می دهد. پتاسیم که به مقدار زیاد در گوجه فرنگی یافت می شود ، یک گشاد کننده عروق است و باعث تسکین تنش رگها و عروق می شود و در نتیجه فشار روانی قلب را کاهش می دهد.
مرحله 7
محافظت از پوست
گوجه فرنگی به سلامت دندان ، استخوان ، مو و پوست کمک می کند. مصرف روزانه گوجه فرنگی از پوست در برابر اشعه UV و پیری زودرس محافظت می کند. استفاده موضعی از آب گوجه فرنگی نیز برای تسکین علائم سوختگی شناخته شده است.
مرحله 8
مرطوب کننده مو.
یک گوجه فرنگی حاوی حدود 28٪ از مقدار روزانه ویتامین C است که برای سلامت مو مهم است. اگر مو به میزان کافی ویتامین C دریافت نکند ، می تواند منجر به خشکی مو و شکاف انتهای آن شود. برای موهای خشک ، تهیه ماسک از گوجه فرنگی له شده و روغن زیتون مفید است.
مرحله 9
درمان عفونت های دستگاه ادراری.
گوجه فرنگی قادر به تثبیت سطح pH در دستگاه ادراری است.
بنابراین ، استفاده از گوجه فرنگی به طور قابل توجهی علائم بیماری های مختلف سیستم ادراری را کاهش می دهد و با عفونت های آن مبارزه می کند. محتوای آب گوجه فرنگی نیز زیاد است که باعث تحریک ادرار می شود. این باعث از بین رفتن سموم از بدن و نمک های اسید اوریک می شود.
مرحله 10
سلامت استخوان.
یک فنجان گوجه فرنگی حدود 18٪ از مقدار روزانه ویتامین K را تأمین می کند که نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان ها و معدنی شدن آن دارد.
