تعداد زیادی پای خانگی رنده شده وجود دارد. هر کدام در نوع خود خوشمزه و اصیل هستند. این کیک شامل خمیر شکلات و گیلاس است که یک جفت غذایی کلاسیک است. کمی تلاش ، کمی وقت آزاد و یک مهمان خوشمزه آماده چای است.
لازم است
- برای آزمون
- - 1.5 فنجان آرد گندم ،
- -140 گرم کره
- -1 ، 5 هنر. قاشق پودر کاکائو ،
- - کمی نمک ،
- -2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- -1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- -1 تخم مرغ ،
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آب
- برای پر کردن:
- - 400 گرم پنیر
- -2 عدد تخم مرغ،
- -4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- -2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد
- برای لایه توت:
- -400 گرم گیلاس ،
- -2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- -1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری نشاسته یا 1 قاشق انباشته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گیلاس من ، دانه ها را با احتیاط برداشته و از وسط نصف کنید ، به یک قابلمه منتقل کنید. توت ها را با شکر و نشاسته پر کنید ، کمی بجوشانید. توت ها را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شوند.
گام 2
آرد الک شده را با بیکینگ پودر ، شکر ، کمی نمک و کاکائو مخلوط کنید. تکه های سرد کره را به آرد اضافه کنید ، آنها را خرد کنید. تخم مرغ را به خرده ریز وارد کنید و خوب مخلوط کنید. اگر امکان جمع آوری وجود ندارد ، باید خمیر را به صورت توده جمع کنید ، سپس یک قاشق آب به آن اضافه کنید.
مرحله 3
از دو سوم خمیر ، کف و کناره های آن (به ارتفاع 4 سانتی متر) را مطابق با ظرف پخت ، شکل دهید. قالب و خمیر باقی مانده را در یخچال بر می داریم.
مرحله 4
آماده کردن پر کردن برای پای.
تخمها را به آرامی در یک کاسه بزنید. پنیر دلمه ای را به همراه شکر و آرد اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
فرم را با خمیر از یخچال خارج می کنیم. توت ها را روی خمیر قرار دهید ، دو سوم آن را پر کنید. پر کردن توت ها را قرار دهید. توت های باقیمانده را روی قسمت پر کننده قرار دهید. خمیر مانده رنده شده را روی توت ها بپاشید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم می کنیم. ما کیک را حدود 35 دقیقه می پزیم. بگذارید پای تمام شده خنک شود ، سپس به صورت قسمت برش خورده و با چای سرو کنید.
