این کیک پنیری به کوکی های Oreo آمریکایی نیاز دارد که در فروشگاه های ما یافت می شود. اگر نتوانستید آن را پیدا کنید ، هر کوکی شکلات دیگری نیز این کار را انجام می دهد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم توت تازه ؛
- - 300 گرم کوکی Oreo ؛
- - 250 گرم پنیر ریکوتا ؛
- - 250 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 180 گرم شکلات سفید ؛
- - 150 گرم خامه ترش
- - 100 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- - 1/2 قاشق غذاخوری قاشق اسانس وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکی های Oreo دو نیمه هستند که با خامه پوشانده می شوند. کوکی ها را از خامه جدا کنید ، خرد کنید ، کره ذوب شده اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. این پایه را درون ظرف پخت بزنید. پایه دسر آماده است ، فرم را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید ، تا 180 درجه گرم کنید.
گام 2
حالا هر دو نوع پنیر ، آرد ، شکر ، اسانس وانیل ، خامه ترش و تخم مرغ را ترکیب کنید. شکلات سفید را ذوب کنید ، داخل خامه پنیر بریزید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید. نتیجه یک کرم کیک پنیر ظریف است.
مرحله 3
خامه را روی پایه کوکی های تکه شکلات بریزید ، به مدت 40 دقیقه با درجه حرارت متوسط در فر بپزید ، سپس فر را خاموش کنید ، کیک پنیر را برای 15 دقیقه دیگر در آن بگذارید.
مرحله 4
انواع توت های تازه را بشویید ، در مخلوط کن ضرب کنید ، دسر آماده را با سس توت بریزید ، اجازه دهید 1-2 ساعت دم بکشد. می توانید کیک پنیر آماده را با یک کلوچه Oreo کامل تزیین کنید.
