غذای "کتلت" خود از غذاهای اروپایی وارد غذاهای روسی شد. هیچ کس نمی تواند در برابر کتلت های گوشتی آبدار مقاومت کند. تهیه گاو گوشتی گوشت چرخ شده خانگی سریع و آسان است. تقریباً همه غذا می خورند. من توصیه می کنم کتلت را برای ناهار سرو کنید.
لازم است
- - 800 گرم گوشت گاو ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 2 حبه سیر ؛
- - 200 گرم نان سفید ؛
- - 1 تخم مرغ
- - آرد 100 گرم ؛
- - 100 گرم روغن آفتابگردان ؛
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت ، پیاز ، سیر ، نان را خرد کنید. همه چیز را از چرخ گوشت رد کنید.
گام 2
تخم مرغ را شکسته و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. نمک ، فلفل را ادویه بزنید ، ادویه جات را اضافه کرده و گوشت چرخ کرده را کاملاً با دست مخلوط کنید.
مرحله 3
کتلت های بیضی کوچک را کور کنید.
مرحله 4
قبل از سرخ شدن کتلت ها را به آرد آغشته کنید. کتلت ها را به ماهیتابه ای که از قبل با روغن آفتابگردان گرم شده ارسال کنید.
مرحله 5
کتلت ها را به مدت 3-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و برای چند دقیقه دم بکشید.
