چیزکیک شکلاتی دسری است که تهیه آن خیلی سخت نیست. در عین حال کاملا غیرمعمول به نظر می رسد. و طعم این ظرافت به سادگی شگفت انگیز است.
لازم است
- - 500 گرم پنیر کوجک
- - 5 تخم مرغ
- - 250 گرم شکر
- - 200 گرم خامه ترش
- - 160 گرم آرد
- - 4 قاشق چایخوری کاکائو
- - 50 گرم کره
- - نصف قاشق چای خوری جوش شیرین
- - مقدار اندکی نمک
- - 30 گرم بلغور
- - یک قاشق چای خوری شکر وانیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار ، 2 تخم مرغ را به یک فنجان بشکنید ، شکر - 150 گرم ، کمی نمک اضافه کنید. هم بزنید
گام 2
خامه ترش را اضافه کنید. کره نرم شده را اینجا قرار دهید. هم بزنید
مرحله 3
آرد الک شده ، جوش شیرین ، کاکائو را اضافه کنید. دوباره هم بزنید. قوام خمیر حاصل باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
مرحله 4
بعد ، پر کردن را آماده کنید. پنیر کوک را با چنگال له کنید ، 3 تخم مرغ اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 5
شکر - 100 گرم ، شکر وانیل ، بلغور را به پر کردن اضافه کنید ، مخلوط کنید. با مخلوط کن دستی هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 6
روی یک ظرف پخت را با فویل بچینید. ابتدا خمیر شکلات را بیرون بگذارید. سپس توده کشک را با دقت در مرکز کیک پنیری قرار دهید.
مرحله 7
قالب را در فر قرار دهید. آن را 180 درجه روشن کنید ، به مدت 40 دقیقه بپزید و خمیر کمی فنر می شود. چیزکیک را از فر خارج کنید. آن را از قالب خارج کنید ، بگذارید تا روی توری سیم خنک شود. چیزکیک شکلاتی آماده است.
