چیزکیک یک دسر سرد و پخته نشده است. با افزودن بیسکویت شکسته و کره تهیه می شود. اما دستورالعمل های زیادی وجود دارد که از آداب و رسوم قدیمی دور شده اند. و کیک پنیر اغلب از پنیر دلمه ای و مواد افزودنی مختلف تهیه می شد.
لازم است
- - تخم مرغ 5 قطعه
- - شکر 200 گرم
- - آرد 70 گرم
- - خامه ترش 250 گرم
- - پنیر دلمه 500 گرم
- - شیر 80 میلی لیتر
- - پوسته نارگیل 100 گرم
- - نمک
- - شیر و شکلات تلخ
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 تخم مرغ ، شکر ، نمک را برداشته و با همزن بزنید. آرد الک شده را روی کف حاصل اضافه کنید. به آرامی ، کاملاً از بالا به پایین هم بزنید.
گام 2
بعد ، یک ورق پخت را برداشته و آن را با روغن چرب کنید یا آن را با کاغذ مخصوص پخت بگذارید. خمیر را در ظرف پخت قرار داده و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم.
مرحله 3
بعد ، ما پر کردن کیک پنیر را آماده می کنیم. برای این کار ، پنیر دلمه ، خامه ترش ، کمی نمک و نصف لیوان شکر را مخلوط کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ اضافه کنید ، اما فقط به تدریج یکبار یکبار تخم مرغ اضافه کنید. بعد از هر بار افزودن ، ویسک بزنید سپس پوسته های نارگیل را اضافه کنید. به مزه اضافه می شود.
مرحله 4
فیلینگ را روی بیسکویت تمام شده بریزید. 50 دقیقه دیگر پخت می کنیم. توده ای که روی آن قرار دارد باید مانند ژله لرزش داشته باشد. بعد از 50 دقیقه سرخ شدن ، چیزکیک را بیرون آورده و می گذاریم خنک شود ، سپس آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
مرحله 5
برای تهیه مایه کیک به شکلات نیاز داریم. شیر و شکلات شکسته را برداشته و روی آتش می جوشانیم. سپس روی چیزکیک بریزید ، بگذارید شکلات سفت شود و دسر را سرو کنید.
