تابستان فصل توت است که می توان از آن برای تهیه انواع دسرهای تابستانی استفاده کرد. کیک کشک بری یک گزینه عالی برای یک غذای سبک تابستانی است.
لازم است
- - آرد (3 لیوان)
- - کره (200 گرم) ؛
- - شکر (0.5 فنجان) ؛
- - نوشابه (1 قاشق چایخوری) ؛
- - آب لیمو یا سرکه (1 قاشق غذاخوری) ؛
- - تخم مرغ (4 عدد) ؛
- - پنیر کویر (500 گرم) ؛
- - توت (500 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید خمیر را آماده کنید. برای این کار ، کره سرد شده را باید با چاقو برش دهید ، در حالی که آن را با آرد گندم الک شده مخلوط می کنید. ما 1 قاشق چای خوری نوشابه را در 1 قاشق غذاخوری بازپرداخت می کنیم. یک قاشق سرکه یا آب لیمو ، سپس به مخلوط حاصل اضافه کنید. همه مواد را کاملاً با دست می مالیم.
گام 2
برای تهیه پر کردن ، تخم مرغ ها را با نصف لیوان شکر بزنید تا کف قوی ایجاد شود. تخمهای زده شده را با پنیر کوکتی (کم چرب) ترکیب کرده و همه چیز را تغییر دهید تا یکدست شود. توت ها را مرتب می کنیم ، با حوله کاغذی کمی شسته و خشک می کنیم.
مرحله 3
یک ورق پخت کوچک را با کره چرب کنید ، آن را با آرد بپاشید ، 3/4 از خمیر آماده شده را بیرون بیاورید ، آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید و با دست فشار دهید. پر کردن دلمه و توت ها را روی پایه قرار دهید ، و همه چیز را با خمیر باقی مانده روی آن بپاشید. صفحه پخت را درون فر قرار داده و از قبل با دمای 170 درجه گرم شده و کیک را حدود 40 دقیقه می پزیم.
مرحله 4
کیک کشک آماده را می توان با پودر قند پاشید و با توت های باقی مانده تزئین کرد.
