کروتون با پنیر یک غذای سریع و خوشمزه برای صبحانه یا شام است. می توان آنها را در فر پخته یا در ماهی تابه سرخ کرد. ادویه جات را به پنیر اضافه کرده و یا با برش های سبزیجات تزئین کنید تا غذا به صورت اشتها آورتر و سالم تر شود.
کروتون با پنیر و آبجو
شما نیاز خواهید داشت:
- 6 برش ضخیم نان سفید ؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- 250 گرم پنیر ملایم ؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل شیرین
- 2 زرده تخم مرغ
برش های نان را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کره را ذوب کرده و با پنیر رنده شده ترکیب کنید. آبجو را داخل این مخلوط ریخته ، زرده های زده شده ، فلفل قرمز و خردل را اضافه کنید. همه چیز را به یک توده همگن بکشید ، برای این کار می توانید از همزن استفاده کنید. توده پنیر را در قابلمه ای گرم کنید بدون اینکه جوش بیاید. نان تست شده را با مخلوط مسواک زده و روی یک ظرف پخت قرار دهید. در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده ، کروتون ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. با تزئین گیاهان تازه سرو کنید.
کروتون با موزارلا و گوجه فرنگی
این غذای خوشمزه به سبک مدیترانه ای باید گرم خورده شود. جذابیت اصلی آن در تضاد بین موزارلا لطیف و نان سیر با پوسته ترد ترد است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 4 برش نان تست سفید ؛
- 100 گرم موزارلا ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره
- چند برگ ریحان ؛
- 1 گوجه فرنگی رسیده بزرگ ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
یک حبه سیر را از وسط خرد کرده و برش های نان را با آن مالش دهید. سپس آنها را از دو طرف با روغن چرب کرده و در ماهی تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در حالی که نان در حال تست است ، موزارلا و گوجه فرنگی را به صورت حلقه های یکنواخت برش دهید. پنیر را روی نان قرار دهید ، گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید ، آنها را با نمک و فلفل آسیاب شده بپاشید. کروتون ها را با برگ های تازه ریحان تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
کروتون با پنیر و بیکن
این غذا را می توانید به عنوان پیش غذای گرم یا به عنوان غذای اصلی شام سرو کنید. به جای بیکن از ژامبون دودی استفاده کنید - طعم آن نیز عالی است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 125 گرم پنیر چدار ؛
- چند پر پیازچه ؛
- 1 پیاز کوچک
- 250 گرم بیکن لاغر ، برش داده شده ؛
- 150 میلی لیتر کرم کم چرب ؛
- 6 برش نان سبوس ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
بیکن را در ماهیتابه خشک سرخ کنید تا ترد شود. پیاز را ریز خرد کنید و در چربی بیکن قهوه ای کنید. پنیر را با مخلوط کن خرد کرده ، پیازچه را خرد کرده و روی پنیر قرار دهید. بیکن سرخ شده و پیاز را اضافه کنید ، خامه را بریزید. مخلوط را به قابلمه منتقل کرده و گرم کنید. برش های نان تست را در توستر تست کنید. روی آنها رب پنیر پهن کرده و سرو کنید. در صورت تمایل ، کروتونها را می توان در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده ، قهوه ای کرد.
