سالاد رژیمی با لوبیا برای بدن سالم و مقوی است: لوبیا و فلفل دلمه ای سرشار از پروتئین هستند. سبزیجات سالاد سرخ شده است. اما از این نترسید ، روغن های گیاهی اگر بیش از حد گرم نشوند برای بدن مفید هستند و هنگام سرخ کردن هر نوع سبزیجات تغییر می کنند.
این دستور تهیه سالاد لوبیا یک غذای یونانی است. برای تهیه 500 گرم سالاد به محصولات زیر احتیاج دارید:
- لوبیا قرمز - 100 گرم ؛
- هویج - 100 گرم ؛
- پیاز - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 100 گرم ؛
- فلفل شیرین - 100 گرم ؛
- سیر - 16 گرم
- جوهر سرکه - 1.5 گرم ؛
- سبزی جعفری - 30 گرم ؛
- روغن نباتی - 50 گرم ؛
- آب - 100 گرم
فناوری تهیه سالاد لوبیا
لوبیا قرمز را با آب ریخته و بگذارید 5-4 ساعت بماند. سپس آن را کاملا آبکشی کرده و بجوشانید تا نرم شود. هویج را بشویید و پوست بگیرید ، به صورت نوارهای نازک خرد کنید. مقیاس ها را باید از پیاز برداشته ، به نصف حلقه های نازک برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، پوست آن را با آب سرد و گرم بریزید و چرخ کنید. همچنین می توان آنها را به برش های نازک تقسیم کرد. فلفل دلمه را بشویید و لانه دانه را از آن جدا کرده و به صورت نواری برش دهید.
همه سبزیجات ، به صورت جداگانه ، باید تا زمانی که قهوه ای روشن طلایی شود سرخ شوند. در صورت تمایل می توان لوبیاها را نیز سرخ کرد. سپس تمام غذاهای آماده باید با هم ترکیب شوند ، با آب پوشانده شوند و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزند.
جعفری را بشویید و ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. همه اینها را به سبزیجات خورشتی اضافه کنید ، با سرکه مزه دار کنید و به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید. تمام آب باید تبخیر شود ، وقتی این اتفاق می افتد ، می توان سالاد را آماده در نظر گرفت.
