بعضی اوقات می خواهم خودم را با چیزی ساده ، بسیار مفید اما فوق العاده خوشمزه ناز کنم. در چنین حالتی چوب مرغ را با دانه کنجد تهیه کنید. این پیش غذا بدون استثنا مورد توجه همه قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - فیله مرغ - 500 گرم ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - کنجد ؛
- - آرد گندم؛
- - پودرهای سوخاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت مرغ را زیر آب روان بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید. سینه مرغ را به چند قطعه نسبتاً نازک برش دهید. هر کدام را روی تخته برش قرار دهید ، روی آن را با پلاستیک یا مواد غذایی بپوشانید و خوب بزنید.
گام 2
فیله مرغ زده شده را خرد کرده و به صورت نوارهایی برش دهید که عرض آن تقریباً 2 سانتی متر است. این روش را با دقت انجام دهید ، سعی کنید همه نوارهای گوشت یکنواخت شوند.
مرحله 3
گوشت مرغ خرد شده را روی ظرف صاف قرار دهید تا کمی در یک لایه نازک قرار بگیرد. آن را با نمک مزه دار کنید. اگر می خواهید ، می توانید آن را با هر فصل دیگر نیز چاشنی کنید. فیله ها را به مدت یک ربع ساعت یا کمی بیشتر به این شکل بگذارید.
مرحله 4
3 کاسه را به اندازه کافی عمیق بردارید. آرد مخلوط شده با نمک را در یکی از آنها بریزید. در دوم - دانه کنجد و خرده نان ؛ و در سوم - تخم مرغ زده شده.
مرحله 5
پس از سپری شدن زمان ، ابتدا هر قطعه مرغ را به توده آرد آغشته کنید ، سپس در تخم مرغ های زده شده آغشته کرده و فقط سپس در یک کاسه با مخلوطی از دانه کنجد و خرده نان قرار دهید.
مرحله 6
گوشت نان شده را از هر طرف به مدت 2-3 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید ، یعنی تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. چوب مرغ با دانه کنجد آماده است!
