این غذای اول را می توان برای یک شام جشن تهیه کرد ، زمانی که افراد عزیز شما یا متخصصان واقعی غذاهای خوشمزه پشت میز جمع می شوند. کدو تنبل موجود در این سوپ لطافت خاصی به آن می بخشد و مقدار کمی سیر عطر کدو تنبل را از بین می برد و به آن لقمه ای از خاصیت افزوده می شود.
لازم است
- - 500 گرم تفاله کدو تنبل ؛
- - 500 میلی لیتر آب یا آبغوره سبزیجات ؛
- - 1 عدد سیب زمینی بزرگ ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 1 عدد پیاز ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - کمی جوز هندی
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. آن را روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. سیر خرد شده ، جوز هندی و پیاز ریز خرد شده را بپاشید.
گام 2
کدو تنبل را با ورق دوم کاغذ روغنی بپوشانید و آن را در فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. پخت بیش از 20 دقیقه نیست.
مرحله 3
سبزیجات پخته شده را برداشته ، کمی خنک کرده و به مخلوط کن منتقل کنید. آبغوره ، نمک ، شکر و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. هم بزنید تا کرمی شود و روی کاسه ها پخش شود. با خامه ترش سرو کنید.
