پای خوشمزه و با طعم خشخاش.
لازم است
- - 300 گرم شکر ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 200 گرم خشخاش ؛
- - 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - 150-180 گرم آرد ؛
- - 500 گرم خامه ترش ؛
- - غلاف وانیل یا 2 قاشق چایخوری شکر وانیلی؛
- - 10 گرم ژلاتین ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را خرد کنید تا نرم شود و نیمی از شکر به صورت یک توده همگن درآید. تخم مرغ را به این توده اضافه کنید و دانه های خشخاش را بپاشید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر را به این جرم اضافه کنید ، آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
خمیر را به شکلی که با کره یا روغن نباتی چرب شده قرار دهید. در فر که از قبل با دمای 180-200 درجه سانتیگراد گرم شده برای حدود 30 دقیقه بپزید. کیک آماده شده را بدون اینکه از قالب خارج کنید خنک کنید.
گام 2
در این زمان خامه را آماده کنید. طبق دستورالعمل بسته بندی شده ، ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب گرم حل کنید. سپس آن را بجوشانید. غلاف وانیل را ببرید و دانه ها را بردارید. در یک ظرف جداگانه ، شکر و خامه ترش را مخلوط کنید ، دانه های وانیل یا شکر وانیل را در آنجا اضافه کنید و هم بزنید. ژلاتین را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 3
کیک از قبل خنک شده را با خامه حاصل ریخته و به مدت 8 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.
