از محصولات به ظاهر معمولی مانند مرغ و سیب زمینی می توانید غذاهای متنوع و متنوعی بپزید. سیب زمینی با طعم و رایحه مرغ آغشته شده و گوشت آن لطیف و آبدار است.
لازم است
-
- برای سیب زمینی آب پز با فیله مرغ:
- - 7 غده سیب زمینی بزرگ ؛
- - 200-300 گرم فیله مرغ ؛
- - 150 گرم پنیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش؛
- - 1 پیاز
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک
- ادویه
- سبزیجات شوید برای طعم و مزه.
- برای سیب زمینی سرخ شده مرغ:
- - 600 گرم سیب زمینی ؛
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - 1 پیاز
- - 3 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری مایونز؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک
- فلفل سیاه زمینی
- برگ بو
- سبزه به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های آب پز شده با فیله مرغ سیب زمینی ها را با پوست آنها بجوشانید تا نرم شوند. خنک و پوست بگیرید. هر غده را به دو قطعه مساوی برش دهید. با استفاده از یک قاشق چای خوری وسط آن را با احتیاط بردارید تا فنجان های سیب زمینی تشکیل شود.
گام 2
پیازها و سیب زمینی های مانده را خرد کنید. فیله مرغ را روی حوله کاغذی بشویید و خشک کنید و سپس به صورت مکعب های کوچک برش دهید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کرده و پیاز خرد شده و مرغ را سرخ کنید. هسته های خامه ترش ، شوید و سیب زمینی را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. مخلوط را هم بزنید و چند دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 3
پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. ظروفی را به اندازه ای انتخاب کنید که قایق های سیب زمینی کاملاً درون آن قرار بگیرند.
مرحله 4
نمک هر سیب زمینی را نصف کنید. در صورت تمایل با جوز هندی آسیاب شده بپاشید. سیب زمینی ها را از فیل مرغ پر کرده و درون قالب قرار دهید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 5
ظرف را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و آنرا بپزید تا به مدت 30-40 دقیقه قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
سیب زمینی سرخ شده مرغ فیله مرغ را بشویید ، خشک کنید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز و سیر پوست کنده را خرد کنید. برگ بو را ریز بشکنید. مرغ ، سیر و پیاز را با هم ترکیب کنید. سس مایونز ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، برگ بو را به دلخواه اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و بگذارید 30-20 دقیقه ماریین شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و غده ها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 7
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید و فیله مرغ مارینت شده را در آن قرار دهید. به محض اینکه مرغ قهوه ای شد سیب زمینی ها را اضافه کنید. حرارت را متوسط بگذارید ، ماهی تابه را بپوشانید و سیب زمینی و مرغ را سرخ کنید تا حدود 20 دقیقه نرم شوند. ظرف تمام شده را با شوید ریز خرد شده و پیاز سبز بپاشید.
