سالهاست که از مرغ و بوقلمون به جای گوشت گاو و گوشت خوک استفاده می کنم. ملایم و رژیمی است. خوشمزه ، سالم و سریع آماده می شود. گوشت بوقلمون از ویژگی های غذایی عالی برخوردار است: به دلیل محتوای کم چربی های محلول به راحتی قابل هضم است ، احساس سیری سریع می کند و آلرژی ایجاد نمی کند.
لازم است
- - سینه بوقلمون (فیله) - 1 کیلوگرم ،
- - کدو سبز - 3 عدد ،
- - arugula - 200 گرم ،
- - سبزی خرد شده (شوید ، گشنیز ، جعفری) - 3 قاشق غذاخوری. من ،
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. من ،
- - سس سویا -2 قاشق چایخوری ،
- - روغن کنجد -2 قاشق چایخوری ،
- - شراب سفید خشک - 1 قاشق غذاخوری. من ،
- - جایگزین شکر (فروکتوز) -1 قاشق چایخوری ،
- - سیر - 1 حبه ،
- - نمک،
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بوقلمون را به برش های نازک بریزید ، آنرا بزنید ، با فلفل و نمک مالش دهید. یک ورق پخت قرار دهید ، کدو سبز را در قسمت بالا پخش کنید ، به صورت دایره ای برش دهید. آنرا با روغن زیتون و شراب سفید بچرخانید ، در فر بپزید تا نرم شود.
گام 2
پانسمان را آماده کنید: در یک کاسه ، روغن کنجد ، سس سویا ، فروکتوز (می توان با عسل جایگزین شود) ، سیر خرد شده را ترکیب کنید. با لیسک بزنید.
مرحله 3
رگولا را بشویید و خشک کنید ، در ظرفی را با پانسمان قرار دهید ، گیاهان را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. بوقلمون تمام شده را با کدو سبز روی یک ظرف بزرگ قرار دهید ، سس را روی آن بریزید. دانه های کنجد را بپاشید.
