آروگولا یک گیاه کاهو با طعم خاص عجیب و غریب است. نامی که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد از ایتالیا است ، اگرچه صحیح تر است که این گیاه را "کاترپیلار" نامید. آروگولا را می توان به سالاد ، سوپ و … اضافه کرد.
آروگولا از آنجا که رایحه های گردو ، خردل و فلفل را ترکیب می کند جالب است. طعم آروگولا به دلیل وجود اسانس خردل در ترکیبات آن کمی ترش و کمی تند است. آروگولا یک گیاه تبدیلی محسوب می شود ، حتی در ایتالیا آن را "ویاگرا برای فقرا" می نامند. آروگولا توسط فلز اکسید می شود ، بنابراین توصیه می شود آن را با دست تهیه کنید. بلافاصله بعد از پختن باید غذاهایی را با آرگولا بخورید.
فواید آروگولا
این گیاه غنی از کلسیم است که برای تجدید و تشکیل بافت استخوانی ضروری است. این ماده حاوی آهن است ، بدون آن می توان عملکردهای خونساز را مختل کرد که منجر به کم خونی می شود. علاوه بر این ، ارگولا حاوی پتاسیم ، منیزیم ، منگنز ، روی ، فسفر ، تیامین ، ریبوفلاوین ، ویتامین های A ، C و B6 است.
ارزش آروگولا انرژی کمی دارد ، بنابراین اغلب می توان آن را در رژیم غذایی کسانی که می خواهند لاغر شوند یا سعی در حفظ وزن طبیعی دارند ، یافت. مقدار زیادی فیبر به سرعت احساس سیری در شما ایجاد می کند که باز هم تأثیر مثبتی در شکل بدن شما دارد.
ویتامین ها ، ماکرو و عناصر ریز موجود در arugula قادرند بدن را به سرعت تن کنند. این یک نوشیدنی انرژی زا طبیعی است که عملکرد را افزایش می دهد. علاوه بر این ، این گیاه تعادل نمک آب را نرمال می کند. همچنین با تقویت و محافظت از دیواره های معده توانایی جلوگیری از زخم را دارد. آروگولا دارای یک اثر ضد عفونی کننده و ادرار آور است ، این فرآیند را در فرآیندهای التهابی دستگاه ادراری و کلیه تسکین می دهد. زنانی که به طور منظم آروولا می خورند متوجه می شوند که وضعیت پوست ، مو و ناخن های آنها بهبود می یابد.
