ماهی دریایی حاوی بسیاری از مواد مفید و ریز عناصر است که برای عملکرد طبیعی بدن انسان حیاتی هستند. دستور العمل های زیادی برای پخت ماهی دریایی وجود دارد ، پخت ماهی دریایی برای یک شام خانوادگی مناسب است.
لازم است
-
- ماهی دریایی؛
- سبزیجات
- ارد؛
- چاشنی ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
500 گرم ماهی دریایی بگیرید ، آبکشی کنید و پوست بگیرید. آن را در امتداد ستون فقرات ببرید و آن را به قطعات تقسیم کنید. چند دقیقه در شیر نمک آغشته کنید ، سپس در آرد یا آرد سوخاری خرد شده بپیچید. پوست را در ماهیتابه روغنی قرار داده و به مدت ده دقیقه در فر بپزید.
گام 2
باس دریایی ، ماهی ، پخته شده با پیاز. 750 گرم ماهی بردارید ، پوست بگیرید و به قطعات ، نمک ، فلفل و آرد برش دهید. دو عدد پیاز را ریز خرد کرده و کمی در روغن نباتی سرخ کنید. ماهی های دریایی را در یک تابه یا ورق پخت عمیق قرار دهید ، روی آن را با پیاز سرخ شده بپاشید ، روغن نباتی اضافه کرده و چند قاشق غذاخوری آب داغ به آن اضافه کنید. 20 دقیقه بپزید ، سپس گیاهان را بپاشید.
مرحله 3
ماهی آب شور پخته شده در شیر و سس تخم مرغ. 600 گرم ماهی دریایی پوست گرفته را بردارید و آن را به قسمتهایی برش دهید ، نمک و فلفل بزنید ، آرد را حلقه حلقه کنید و در ظرف را تفت دهید. دو تخم مرغ را با 1.5 فنجان شیر ، نمک مخلوط کنید. ماهی را در قابلمه چرب بریزید و روی آن را با مخلوط بپوشانید ، روی آن ماهی را با پنیر رنده شده و آرد سوخاری آسیاب شده بپاشید. به مدت ده دقیقه در فر بپزید.
مرحله 4
ماهی های آب شور که در پوست پخته می شوند. 600 گرم ماهی دریایی پوست گرفته را بردارید و آن را به بخشهایی بریزید ، در یک کاسه ، نمک و فلفل را با یک لایه نازک قرار دهید ، پیاز خرد شده قرار دهید. به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. کاغذ پوست را برش دهید و آن را با یک لایه نازک کره مسواک بزنید. هر تکه ماهی را در مواد روغنی بپیچید و روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. ماهی را در فر بپزید.
