اگر تصمیم دارید جگر را برای شام بپزید ، حتماً باید آن را با یک غذای فرعی ، به عنوان مثال گندم سیاه همراه کنید. اما می توانید کار را ساده کنید و همه چیز را یک باره بپزید. این به یک چند پخته نیاز دارد که به سرعت و خوشمزه یک شام دلچسب و سالم را برای کل خانواده تهیه می کند.
لازم است
- - گندم سیاه 200-250 گرم
- - کبد 500-700 گرم
- - پیاز 1 عدد.
- - هویج 1 عدد.
- - سس سویا 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - برگ های خلیج 3 عدد.
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر را بشویید ، پوست آن را گرفته و به قطعات کوچک برش دهید. کبد در قالبها یا سینی بهترین است. این به پردازش اضافی نیاز ندارد ، که به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در وقت می شود.
گام 2
مقدار زیادی روغن نباتی در ظرف چند قلو بریزید و جگر را به مدت 20 دقیقه روی آن سرخ کنید.
مرحله 3
پیاز و هویج را پوست بگیرید و به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. سبزیجات را به جگر اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 4
برگ بو و ادویه را در یک کاسه بریزید ، سس سویا و یک لیوان آب بریزید. ما به مدت 30 دقیقه دیگر در حالت "خورشت" به پختن ادامه می دهیم.
مرحله 5
گندم سیاه را بشویید و به کبد اضافه کنید. محتوای کاسه را به نسبت 2: 1 با آب پر کنید و حالت "گندم سیاه" یا "فرنی" را تنظیم کنید. زمان پخت به صورت خودکار انتخاب می شود.
مرحله 6
وقتی چند پخته سیگنال آماده بودن ظرف را داد ، کمی روغن گیاهی به گندم سیاه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا فرنی خشک نشود.
