در ذهن ما ماهی مرکب آنقدر محکم با انواع سالادها مرتبط است که ممکن است ایده سرخ کردن ماهی مرکب غیرمنتظره به نظر برسد. اما نتیجه واقعا ارزشش را دارد. ماهی مرکب های تند ، آبدار ، معطر و لطیف هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. و تهیه این غذا زمان زیادی نمی برد.
لازم است
- - ماهی مرکب 700 گرم ؛
- - سیر 100 گرم
- - زنجبیل خشک 50 گرم
- - پاپریکای شیرین 10 گرم ؛
- - روغن نباتی 30 میلی لیتر ؛
- - نمک 30 گرم
- - جعفری 100 گرم
- - فلفل قرمز آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید آب جوش را روی ماهی مرکب بریزید. سپس پوست را از روی آنها برداشته ، غضروف ها را از داخل بیرون بکشید.
گام 2
سپس باید ماهی مرکب را به صورت نوارهای باریک یا حلقه ای برش دهید (اختیاری).
مرحله 3
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را کاملا گرم کنید.
مرحله 4
ماهی مرکب را در روغن داغ بریزید. آنها را حدود 12 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
نمک ، فلفل قرمز ، پاپریکا ، زنجبیل و سیر خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 6
پس از 5 دقیقه ، ماهی مرکب آماده خواهد شد ، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آنها را در یک بشقاب قرار داده و جعفری را بپاشید.
