این غذای شگفت انگیز کاملاً گوشت ، آناناس و قهوه را ترکیب می کند. برای برخی ، این ترکیب ممکن است عجیب به نظر برسد ، اما نتیجه آن گوشت بسیار آبدار و معطر است. گوشت گاو را می توان با استخوان یا بدون آن مصرف کرد.
لازم است
- - 1.5 کیلوگرم گوشت گاو برای خورشت ؛
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- - 1 پیاز
- - 5 حبه سیر ؛
- - یک لیوان آناناس کنسرو خرد شده
- - 1 خیابان یک قاشق قهوه فوری ، روغن نباتی ؛
- - 1 فلفل دلمه ای بزرگ ؛
- - 3/4 فنجان آب گوشت گاو ؛
- - پوسته فلفل قرمز ، نخود فرنگی شیرین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو ، فلفل و نمک را بشویید. حتی دنده ها نیز برای این دستور غذا مناسب هستند. گوشت را از هر طرف در روغن نباتی سرخ کرده ، به ماهی تابه منتقل کنید.
گام 2
در همان ماهیتابه ، پیاز خرد شده ، فلفل دلمه ای و سیر خرد شده را سرخ کنید (آن را در یک کاسه سیر خرد کنید). 5 دقیقه بپزید.
مرحله 3
سبزیجات را به گوشت گاو منتقل کنید ، روی آتش بگذارید ، در آب گوشت بریزید. آناناس های خرد شده خرد شده را اضافه کنید و مقداری آب آناناس بریزید. فلفل قرمز ، نخود فرنگی شیرین ، قهوه را اضافه کنید. روی حرارت ملایم به مدت 1 و 5 ساعت بپزید و در آن را بپوشانید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آبکشی کنید ، به صورت نوار یا برش برش دهید ، به گوشت اضافه کنید ، 1 ساعت دیگر بجوشانید.
مرحله 5
گوشت و سبزیجات را به یک بشقاب منتقل کنید و مایع باقی مانده را در منقل 15 دقیقه دیگر بپزید ، بدون اینکه در آن را بپوشانید. برای گوشت سس خواهید گرفت.
مرحله 6
خورشت گوشت گاو را به همراه سبزیجات سرو کنید و سس را روی آن بپاشید.
