همه نمی دانند که گوشت خوک برای سلامتی انسان بسیار مفید است. این سیستم ایمنی را تقویت می کند ، هضم را بهبود می بخشد ، و همچنین بدن را با اسیدهای چرب ، عناصر کمیاب و ویتامین ها اشباع می کند. علاوه بر این ، چربی گوشت یک محصول بسیار خوشمزه است که می تواند برش های سرد را غنی کند یا به عنوان جایگزینی سوسیس و کالباس در ساندویچ ها عمل کند. و به عنوان مکمل بورچ و سیب زمینی سرخ شده ، مفید خواهد بود ، که به ویژه توسط نمایندگان جنس قوی تر قدردانی می شود. اما چطور چربی تهیه می شود تا تمام خواص طعم خود را حداکثر نشان دهد؟ یکی از بهترین راه ها پختن در فویل است.
لازم است
- - گوشت خوک خوک - 1 کیلوگرم ؛
- - سیر - 5 میخک بزرگ ؛
- - فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - پاپریکا - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - سس مایونز - 200 میلی لیتر ؛
- - شوید تازه - 1 دسته ؛
- - فویل
- - سینی فر یا ظرف پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیکن را زیر آب روان بشویید و آن را کاملا با حوله های کاغذی خشک کنید. در یک کاسه کوچک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، فلفل قرمز و نمک را مخلوط کنید.
گام 2
سپس چندین برش عرضی عمیق در بیکن ایجاد کنید. مخلوط ادویه حاصل را از هر طرف بمالید ، و توجه ویژه ای به مکان های عمق برش ها داشته باشید.
مرحله 3
حالا بیایید ماریناد را آماده کنیم. حبه های سیر را پوست بگیرید و آنها را از طریق پرس خرد کنید یا با چاقو ریز خرد کنید. شوید تازه را خرد کنید. بعد از آن ، سس مایونز را با سیر و شوید مخلوط کنید و سپس چربی خوک را با این جرم بپوشانید.
مرحله 4
قطعه کار را داخل فویل قرار دهید ، لبه ها را بپیچید تا سوراخ نشود و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، فر را روشن کرده و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید.
مرحله 5
در حالی که فر در حال گرم شدن است ، بیکن را از یخچال خارج کنید و آن را مستقیماً داخل ورق ورق یا ورق پخت قرار دهید. و سپس آن را به فر بفرستید و به مدت 45 دقیقه آنرا بپزید.
مرحله 6
وقت که تمام شد ، بیکن را بیرون آورده و آن را خنک کنید. پس از آن ، می توان آن را قطعه قطعه کرد و همراه با شام سرو کرد. یا از آن و نان سیاه ساندویچ درست کنید و آنها را همراه با پیاز سبز به عنوان صبحانه ارائه دهید.
