استرودل گیلاس یک دسر فوق العاده خوشمزه است. پوسته ترد به خوبی با ظریف ترین پر شدن توت همراه می شود. همه کارها را طبق دستور انجام دهید و یک دسر واقعاً خوشمزه به شما پاداش می دهد.
لازم است
- برای پر کردن:
- - 8 فنجان گیلاس تازه
- - ¾ لیوان شکر
- - جدول 2 ، 5. قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- برای آزمون:
- - 1 ، 4 فنجان آرد
- - 2 جدول قاشق غذاخوری بلغور
- - مقدار اندکی نمک
- - 5-6 جدول. قاشق مارگارین نرم شده
- - 6 جدول قاشق خامه گرم شده
- - جدول 4 قاشق آب
- - 5 جدول قاشق غذاخوری خرده نان
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه ها را از گیلاس برداشته و توت ها را با شکر و نشاسته مخلوط کنید ، روی آتش بگذارید ، جوش بیاید و با هم زدن ، به مدت 2 دقیقه بپزید. در یخچال قرار دهید.
گام 2
در حالی که پر شدن در حال خنک شدن است ، آرد و بلغور را با لام روی صفحه آشپزخانه الک کنید ، بالای اسلاید یک دهانه کوچک درست کنید و نمک را با زرده و 1-2 قاشق غذاخوری مارگارین در آن قرار دهید ، خامه را بریزید و اب. خمیر را از این داستان ورز دهید ، سپس یک تکه صاف از آن درست کنید ، با مارگارین مایع مسواک بزنید و به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
مرحله 3
خمیر تمام شده را به یک لایه نازک بچرخانید ، دو سوم آن را با خرده نان سرخ شده در مارگارین بپاشید ، آلبالوها را روی آن قرار دهید ، خمیر را از هر طرف بغلتانید و لایه را به شکل یک لوله در آورید ، از انتهای پر شده با پر کردن.
مرحله 4
اشترودل را با مارگارین باقیمانده مسواک بزنید ، روی آن را با پودر قند بپاشید و روی یک قالب پخت چرب قرار دهید. در فر 200 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه بپزید - تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
