غذاهای بسیار خوشمزه ای را می توان از جگر مرغ تهیه کرد. یکی از آنها جگر سرخ شده با پیاز ، لوبیای کنسرو شده و هویج است. این غذا به اندازه کافی سریع آماده می شود و بسیار خوشمزه است.
لازم است
- - 1 قوطی لوبیا در گوجه فرنگی ؛
- - 500 گرم جگر مرغ ؛
- - فلفل و نمک ؛
- - 150 گرم هویج ؛
- - 150 گرم پیاز ؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ماهیتابه را روی آتش گرم کنید و روی آن روغن گیاهی بریزید. حرارت را زیاد کنید ، جگر مرغ را در یک ماهیتابه بریزید و از هر طرف سرخ کنید. این کار می تواند حدود ده دقیقه طول بکشد.
گام 2
حرارت را کم کنید ، جگر را تفت دهید تا کاملاً پخته شود ، حدود 20 دقیقه. در انتها ، جگر پخته شده را فلفل و نمک بزنید.
مرحله 3
یک پیاز بردارید ، آنرا پوست بگیرید و تا حد ممکن خرد کنید ، یک هویج بردارید ، پوست آن را بشویید و روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 4
جگر را از تابه به پیاز خرد شده منتقل کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید ، تا پیازها شفاف شوند. هویج را به توده حاصل اضافه کنید ، ده دقیقه دیگر سرخ کنید ، تا هویج نرم شود.
مرحله 5
با نمک و فلفل جگر و سبزیجات را مزه دار کنید. جگر سرخ شده را به قطعات کوچک برش دهید ، دوباره به هویج و پیاز آماده برگردانید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، کمی گرم کنید.
مرحله 6
لوبیا را در سس گوجه فرنگی به ظرف اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. ظرف را چند دقیقه دیگر بپزید. آتش را خاموش کنید.
