تصور رژیم غذایی انسان بدون نان دشوار است. اکنون توسط نانوایی ها و مینی نانوایی های بزرگ تولید می شود و حتی سوپرمارکت ها دپارتمان هایی با محصولات نانوایی خاص خود دارند. چگونه مشتری عادی می تواند محصولات نان با کیفیت و سالم را انتخاب کند؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم ارزیابی نان از نظر شکل ظاهری آن است. نان باید صاف ، بدون آسیب مکانیکی و ترک باشد. هیچگونه فرورفتگی و استراحتی وجود ندارد. از همه مهمتر ، نان باید بدون قالب باشد. اگر در نان لکه های آبی ، زرد یا سفید مشاهده کردید ، به این معنی است که قارچ در آن تکثیر می شود. خوردن چنین نانی تهدید کننده زندگی است!
گام 2
سپس به رنگ آن توجه کنید. اگر نان یا نان آرد گندم انتخاب کرده اید ، پس رنگ محصول باید طلایی ، زرد روشن باشد. رنگ محصولات نانوایی آرد چاودار از قهوه ای تا قهوه ای تیره است. یک پوسته کم رنگ اغلب در نانهای نان پخته شده یافت می شود ، خرده چنین رول مرطوب خواهد بود. اما اگر روی پوسته رسوبات ، مقیاس یا شیار کربن سیاه وجود دارد ، بهتر است چنین نان را دوباره به پیشخوان برگردانید. چنین مواد خارجی می توانند مواد سرطان زا داشته و باعث سرطان شوند.
مرحله 3
از مهلت فروش نان مطلع شوید. معمولاً 24 تا 48 ساعت است. با این حال ، نان دیروز یا کمی نان خشک برای خوردن مفیدتر است. کالاهای پخته شده را در کارخانه های بزرگ انتخاب کنید. آنها اغلب برای رعایت استانداردهای بهداشتی و اپیدمیولوژیک و کیفیت محصول بازرسی می کنند.
مرحله 4
نان را بو کنید. عطر و بوی نان تازه نباید خشن باشد. اگر نوعی بوی خارجی وجود داشته باشد ، این نشان دهنده آرد بی کیفیت یا ناخالصی های غیرضروری است ، به عنوان مثال آرد با افسنطین مخلوط شده است.
مرحله 5
اگر نان در کیسه های پلاستیکی بسته بندی شده است ، حتما به دنبال قطرات رطوبت در داخل آن باشید. هنگامی که محصول بسته بندی گرم شده باشد ، میعان اتفاق می افتد. پوسته این نوع نان ها نرم شده و رطوبت بیش از حد محیط مساعدی برای تشکیل قالب خواهد بود.
مرحله 6
امروزه در فروشگاه ها انواع نان برای هر نوع سلیقه وجود دارد. سالم ترین نان سبوس. این به دفع سموم از بدن کمک می کند ، روده ها را تمیز می کند.
