ویژگی پختن پاهای قورباغه در کره ای استفاده از سس کره ای مخصوصاً داغ به جای ماریناد است. پنجه هایی که روی زغال سنگ پخته می شوند رایحه خاصی دارند که مطمئناً شما را برنده می کند.
لازم است
- - 500 گرم پایه قورباغه ؛
- - فلفل قرمز زمینی ؛
- - کنجد ؛
- - قند؛
- - روغن زیتون؛
- - پیاز سبز ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید ماریناد ، یعنی سس کره را تهیه کنید. فلفل ، دانه کنجد ، پیاز سبز ، نمک و شکر باید خرد شده و با کمی آب پوشانده شوند. مخلوط حاصل را برای چند ساعت در یخچال بگذارید.
گام 2
حالا بیایید شروع به آماده سازی پاهای قورباغه خودشان کنیم. ابتدا باید آنها را کاملاً آبکشی کنید. پس از آن ، پاها را به مدت یک ساعت در سس کره قرار دهید تا خیس بخورد. سپس ، پنجه ها را به آرد آغشته کنید ، کمی روغن زیتون را بپاشید.
مرحله 3
توصیه می شود پنجه ها را در گرمای آتش سوزی بپزید. با گذشت زمان ، آماده سازی پاها بیش از یک ساعت طول نمی کشد. اگر فرصتی برای تجهیز کباب پز ندارید ، می توانید از عملکرد گریل استفاده کنید. در این حالت پنجه ها را به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
مرحله 4
گرم سرو کنید. برای افزایش طعم و مزه ، می توانید پنجه ها را با سس کره ای دوباره بریزید ، و آنها را با پیاز سبز تازه و دانه کنجد بپاشید.
