تهیه سوپ پوره لوبیا بسیار ساده است ، فقط ابتدا باید حبوبات را خیس کنید. این سوپ برای همه کسانی که شکل خود را دنبال می کنند مناسب است.
لازم است
- برای شش وعده:
- - لوبیا - 600 گرم
- - کره - 30 گرم
- - دو حبه سیر ؛
- - آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - برگ بو ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیاها را به مدت سه ساعت در آب سرد خیس کنید ، آب را تخلیه کنید ، لوبیاها را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید ، جوش بیاورید.
گام 2
آب را دوباره تخلیه کنید ، دو لیتر آب تازه ، برگ بو و سیر به لوبیا اضافه کنید. در روغن زیتون بریزید. بجوشانید ، حرارت را کم کنید ، یک ساعت بپزید و در این مدت لوبیا نرم می شود.
مرحله 3
لوبیاها را کمی خنک کنید ، لاوروشکا و حبه های سیر را از ظرف خارج کنید.
مرحله 4
حبوبات را در مخلوط کن مخلوط کنید تا خمیر غلیظ شود. از یک صافی در قابلمه تمیز بمالید.
مرحله 5
آرد را با رب لوبیا مخلوط کنید (دو قاشق غذاخوری) ، به بقیه لوبیاها ارسال کنید ، مخلوط کنید ، روی اجاق قرار دهید. به مدت هشت دقیقه بپزید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 6
سوپ لوبیای له شده را نمک کنید ، در کاسه ها بریزید ، به هر کاسه یک قطعه کره اضافه کنید. با کروتون ، کروتون یا کروتون سرو کنید.
