آیا شما تا حدی به ترکیب پنیر بز و چغندر نگاه دارید؟ پس از کنار این دستورالعمل روشن عبور نکنید! و کوکنار را گیج نکنید - این یک ذائقه خاص به ظرف اضافه می کند!
لازم است
- خدمت 4:
- - 1 چغندر قرمز بزرگ ؛
- - 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 440 گرم ماکارونی ؛
- - 4 قاشق چایخوری خشخاش
- - 4 حبه سیر ؛
- - 200 گرم پنیر بز ؛
- - 120 میلی لیتر آبی که ماکارونی در آن پخته شده است.
- - نمک ، فلفل سیاه و پنیر سخت برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندرها را از قبل در فویل بپزید تا نرم شوند. کمی بیشتر از یک ساعت طول می کشد تا من درون اجاق گرم شویم تا 200 درجه گرم شود. تمایل به بررسی با چاقو: چغندرها باید نرم باشند. سپس سبزی را خنک کنید ، پوست آن را گرفته و در سیب زمینی له شده خرد کنید.
گام 2
طبق دستورالعمل روی بسته ، ماکارونی را بجوشانید. آن را در آبکش خالی کنید ، اما 120 میلی لیتر آب برای سس ذخیره کنید.
مرحله 3
ماهیتابه ای با دیواره ضخیم را گرم کرده و کوکنار را درون آن می اندازیم. به مدت 2 - 3 دقیقه در آتش نگه دارید و سپس روغن زیتون ، سیر رنده شده ریز ، چغندر ، ادویه جات ترشی جات ، آب و پنیر بز خرد شده را اضافه کنید. با حرارت متوسط آن را بپزید ، گاه گاهی هم بزنید ، تا پنیر حل شود. ماکارونی را به سس اضافه کنید ، یک دقیقه روی حرارت زیاد گرم کنید و سرو کنید ، با پنیر سفت بپاشید (در حالت ایده آل ، "پارمزان"). نوش جان!
