برای تهیه یک سالاد ساده اما خوشمزه می توان از پولاک یا جگر ماهی استفاده کرد. قوام ظریف سالاد اجازه می دهد تا با تارتلت پر شود یا نصف تخم مرغ تزئین شود و همچنین می توان آن را روی ترقه یا کاناپه سرو کرد. در این حالت ، او هر میز جشن ، از جمله سال نو و کریسمس را تزئین خواهد کرد. جگر پولاک (cod) ، فوق العاده غنی از مواد معدنی ، به محصولات غذایی تعلق دارد. بنابراین ، سالاد پولاک یا جگر ماهی به طور دوره ای برای همه ، حتی کودکان مفید است.
لازم است
- محصولات:
- • کبد پولاک - 1 قوطی (با کبد ماهی جایگزین می شود) ؛
- • تخم مرغ یا بلدرچین - 4 عدد (8) عدد.
- • نمک - در نوک چاقو ؛
- • فلفل سیاه یا فلفل دلمه ای آسیاب شده - روی نوک چاقو ؛
- • سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- • پیاز سبز ؛
- • شوید تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قوطی جگر کنسرو شده را باز کنید ، محصول را در آبکش یا الک دور بریزید. این لازم است تا روغن لیوان شود ، در غیر این صورت مخلوط سالاد خیلی چرب خواهد شد. در حالی که روغن از جگر در حال تخلیه است ، تخم مرغ ها را روی آتش قرار داده و در یک "کیسه" بپزید. برای این کار بگذارید حداقل 10-7 دقیقه بجوشند. تخم مرغ جوشانده و پوست آن را خنک کنید.
گام 2
پیاز سبز و شاخه های شوید را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید. تخم مرغ های آب پز را روی رنده رنده رنده کنید. جگر پولاک را با چاقو خرد کرده و با تخم مرغ ، گیاهان و سس مایونز هم بزنید.
مرحله 3
نمک را مزه دار کرده و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. سالاد آماده است بگذارید به مدت 30 دقیقه شیب دار شود و سرو کنید. یک کاسه سالاد یا لیوان کوکتل سفارشی برای این کار مناسب است. همچنین می توانید تارتلهای خمیر را با مخلوط ظریف حاصل پر کرده و با گیاهان یا کنسرو نخود سبز تزئین کنید.
